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并不是所有水果都能放冰箱，夏季水果保鲜大全！

时间：2018-05-19 14:16:40 来源：健康美食作者：水果点击：

进入夏季，水果品种繁多，喜欢吃水果的朋友往往喜欢去超市买一堆放在家里囤着吃。夏季水果又多又好吃，但炎热的天气，保鲜也是一个大问题，处理不当可能今天买的水果，明天就有黑点甚至坏掉了。

或许你会说，那放进冰箱就不会坏了嘛。NO NO NO，并不是所有水果都适合放进冰箱冷藏的。小鲜就分享几招夏季水果保鲜的好方法，

让你每天都可以吃到新鲜的水果哦。

1、通风保鲜法

最简单的，如果买来的水果已经熟了并一两天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行。

2、特殊处理保鲜法

有些水果需要进行特殊的处理才能长久。比如香蕉，当你用保鲜膜将它的根部密封起来，你会发现香蕉好多天居然还能”不长斑“！

为什么呢？原来香蕉的根部会释放一种气体——”乙烯“，这种气体会加快香蕉的成熟。用保鲜膜封住根部的香蕉成熟的更慢，保鲜的时间也更长。

3、低温少氧保鲜法

拍黑板，放冰箱的水果，一定要注意，不要先清洗！不要先清洗！不要先清洗！水果表面有着天然的果胶，这些果胶可以抵御微生物，防止水果水分的流失。

还有一些水果非常容易腐坏，比如葡萄、提子、山竹等，在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化。

可以采用保鲜袋或者保鲜效果更好的真空保鲜盒储存，在低温少氧状态下，就能保鲜更持久了~

4、隔离保鲜法

苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多，会加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它们时，应该套上塑料袋，或者尽量将其与其他水果进行“隔离”

还有切开还不食用的苹果极易氧化，最好也放在真空保鲜盒里面存着，可以有效延长苹果氧化变黄的时间哦~

5、常温水蒸发保鲜法

如果没有冰箱或者肠胃不好不想食用冷藏水果的话，我们还可以参照以前古代用水井来维持食物保鲜的办法，将水井换成一个盛满水的盆(盆必须要大一点的)，然后用一个石板或小的砧板横在上面(必须比盆的直径还大一些)然后把蔬果放在露天的地方(阳台)上。利用的就是水蒸发的方法，这个保鲜方法小鲜也没用过…….大家可以试试看~

水果适宜存放环境分类表

一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、甘蔗等。

二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。

三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。

爱自己，用点好的产品。

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