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黄瓜别在做凉拌菜了，1斤黄瓜，2勺酱，做法简单，好吃又下饭

时间：2018-05-14 23:44:34 来源：美食圈作者：黄瓜点击：

今天，跟大家分享一道非常好吃又下饭

的酱黄瓜，黄瓜最简单的做法，放几个

月都不会坏。

酱黄瓜

原料：

黄瓜，红椒，甜面酱，盐，冰

糖，生姜，八角，白酒。

做法：

1、把洗净的黄瓜切条。

2、用凉开水把黄瓜条清洗一下。

3、锅里加水，烧开放生姜，盐，八角，辣

椒酱，调面酱，冰糖。搅匀冷凉备用。

4、把黄瓜用干净的毛巾吸干水分，放入玻

璃容器里。

5、把放凉的料水倒入黄瓜条里，最后，加

一点白酒。

6、盖上盖子放置两天就可以吃了。

小贴士

第一，全程制作酱黄瓜不能粘油，否则，

黄瓜很容易坏掉，影响口感。

第二，黄瓜必须选择新鲜的黄瓜，嫩黄瓜

才好吃，做酱黄瓜很脆。

第三，酱黄瓜的酱选择不受限制，南北地

区口味也不同，根据自己口味。

这道自制小菜你学会了吗？有什么不懂，

不清楚的给我私信，看到第一时间回复。

关注美食号：“美食小节”，这里总有一道

你喜欢吃的菜！

湖南特产，吃过的举手？

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