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最好吃的五香毛豆，简单营养又入味，比夜市大排档做的还好吃

时间：2018-05-14 19:42:12 来源：陕西新东方烹饪学校作者：毛豆点击：

主料：

毛豆400g、糟卤汁200g、凉白开水200g、干辣椒2个、桂皮1块、香叶3片、八角1个、青花椒15粒、精盐2g；

步骤：

1、毛豆用剪刀剪掉头尾，用淡盐水浸泡，边洗边搓揉掉绒毛；

2、小奶锅中加水，加入洗净的毛豆；

3、加入配料中的香料；

4、大火煮开后加入盐；

5、盖上盖子，煮约8分钟至豆熟，倒入漏网中，沥掉水分；

6、放凉后加入保鲜碗中；

7、加入糟卤汁和凉白开水；

8、入冰箱，冷藏4小时后，取出即可食用；

不用开火也能做的越南春卷，做法简单，是绝佳的夏天菜！

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