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你爱吃的美味合集，菜不多，但都是你喜欢的！

时间：2018-05-14 13:44:04 来源：私厨琳琳作者：切成点击：

西红柿豆腐

材料：北豆腐500g、西红柿300g、油适量、盐适量、淀粉适量、白糖适量、葱20g、姜20g、海米30g、胡椒粉5g

做法：

1.海米提前用清水浸泡20分钟，北豆腐切成大块，切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉。

2.锅中倒适量油烧热，下入裹好淀粉的豆腐片，用小火慢慢煎到两面金黄色出锅。

3.将煎好的豆腐切成等大的块状，西红柿洗净，中间画十字刀。

4.把西红柿的皮轻轻剥下来，然后切成丁状备用，葱姜切碎。

5.锅中油烧热，放入切好的葱姜炒香，加入切好的西红柿丁。

6.翻炒均匀，将泡好的海米和水一起倒入锅中，慢慢煮开。

7.煮开后加入煎好的豆腐，放入盐、糖和胡椒粉调味。

8.炒匀，一起煮上3分钟，之后均匀的加入水淀粉。

9.用中火煮到收汁即可出锅，撒上小葱花就可以吃了

香菇娃娃菜

食材：

娃娃菜或嫩白菜2棵、香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、香油

做法：

1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;

2.鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;

3.加盐、姜片和白胡椒粉调味;

4.加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

豆芽炒肉丝

食材

黄豆芽，肉丝，酱油，料酒，盐，姜丝，油，葱花，

做法

1、黄豆芽洗净控水，肉丝加酱油，料酒，盐腌制15分钟。

2、锅放油烧热，姜丝爆香，倒肉丝煸炒，盛出待用。

3、炒锅重新放油，黄豆芽倒入，加适量盐，大火翻炒。

4、豆芽炒熟，将肉丝倒入，加点葱花出锅。

【炒腊鸭】

用料：油 少许、青椒 大概6-7个的样子、腊鸭 半只、姜蒜 少许切成块、料酒、生抽、耗油、醋、鸡精、剁辣椒、萝卜干（我放的青豆也好吃）；

做法

1.最重要的一步，先将整个腊鸭放入锅中倒冷水，煮开，然后拿出来切快，这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。

2.热锅下油，先放姜蒜炒出一点香味。

3.接着放腊鸭，爆炒，把鸭皮里的油都炒出来，放料酒，生抽，耗油。

4.炒一会后放温水大概可以淹盖住腊鸭，因为是腊制品，所以不需要放盐，煮到腊鸭可以咬的动的软度（如果有淹好的萝卜干也可以在这个时候放下一起煮）。

5.最后放青椒和大蒜叶，炒熟，出锅前先不要关火，放几滴醋。装盘出锅，开吃啦。

实用！这些东西不好好保存，99%的人吃了容易得病！冰箱并不万能！

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