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总觉得自己的厨艺不好？这些菜可以让你秒变“大厨”！果断收藏了

时间：2018-05-12 22:43:11 来源：美食圈作者：倒入点击：

可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、香菜、葱、姜、盐、蒜、生抽、老抽、辣椒

做法：

1、鸡翅膀用生抽、盐腌制30分钟左右。

2、起锅倒入油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变颜色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜、葱花即可。

胡萝卜土豆炖排骨

1、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。

2、豆和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小土豆，所以对半切开就够了。大土豆的话就多切几刀。

3、把香料先准备好，免得手忙脚乱。我们需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮4、小片、花椒十来颗，如果你有炖肉包，也可以顺便再丢一个。注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少放，一点点就可以了。

5、热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。这样做是为了一会儿炖的时候可以较好地保持形状。如果喜欢吃炖碎炖烂了的，也可以省略这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。

6、倒入排骨翻炒片刻，然后倒入准备的所有香料。

7、加入热水没过排骨，大火煮开后转小火炖半个小时。

8、倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。

9、炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

炒农家肉

食材：五花肉，青椒，酱油，盐，大蒜，食用油

做法

1、等少许的食用油烧熟后，参加切成片了的五花肉。

2、倒入一些水，加锅盖煮大约20分钟左右。

3、揭开锅盖，使五花肉煎出油来。

4、倒入尖椒和切好的大蒜，一同翻炒。

5、放入适量的盐和酱油。

6、待尖椒炒熟后，便能够起锅食用了。

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