酸辣得让人口水直流的四川泡菜,一天就能吃上!

时间:2018-05-12 18:42:56 来源:美味食尚作者:红椒点击:

导读:酸辣得让人口水直流的四川泡菜,一天就能吃上!2018-05-12 18:28 来源:美味食尚食材大白萝卜半个,胡萝卜1个小红椒15个,姜片3
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食材

大白萝卜半个,胡萝卜1个

小红椒15个,姜片3片

八角2个,花椒1小把

盐1大勺,白酒1小杯

白砂糖半勺,泡椒适量

做法

萝卜用湿毛巾擦干净后去皮

切小长方块

小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净

全部蔬菜晾干

姜片,八角,花椒,盐

白砂糖,小红椒

清水一起倒入锅中

煮开后小火再煮10分钟

关火彻底放凉

将晾干的萝卜倒入泡菜坛中

准备一瓶泡椒

分别加入泡椒,泡椒水,白酒

晾凉的泡菜调味汤汁

倒入泡菜坛中

以完全淹没全部蔬菜为准

盖上坛盖,清水注满坛沿口

盖上密封碗,置于阴凉处

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