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宁德竟有这种嫩滑细腻的“平民燕窝”，喝了感觉年轻十岁！

时间：2018-05-12 14:43:05 来源：宁大大作者：银耳点击：

有那么一个地方，它藏在山中，不被世人知晓，却隐隐散发光芒，如同夜明珠藏匿在宁德的后花园中，神秘而又美丽，这就是古田。

— 翠屏湖 —

— 白溪草场 —

— 白岩洞 —

— 蓝田书院 —

古田除了翠屏湖、白溪草场、白岩洞、蓝田书院等著名的旅游景点外，也是有名的菌菇之乡，像香菇、茶树菇、银耳都是离不开的故乡好味道！

来自菌菇之乡的好味道

转眼到了5月，天气也逐渐热了起来，冷饮成为大家首选，冷饮虽然好喝，但多喝也不健康，而银耳甜汤，口感冰凉、解渴又去热意。

银耳又称白木耳，有“菌中之冠”的美称。古人就把银耳列为饮食和养生的上品，古为宫廷用品。银耳可以人参、鹿茸、燕窝相媲美。

福建宁德古田县是银耳之乡，亚热带季风气候，东短夏长。夏无酷暑，冬无严寒，气候温和，适合银耳等菌类的生长。

古田的银耳栽培历史悠久，所产的银耳朵型圆整，色泽鲜艳，口感滑嫩。

古田银耳，含丰富的维生素B、多糖体、蛋白质，及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素，《本草纲目》中记载有“补肾、润肺、生津、止咳”的功效。

说到食用银耳还是鲜银耳好，鲜银耳营养物质和胶质保留完整，没有硫磺熏、没有添加剂，食用时无需泡发，比干银耳好煮多了。

鲜银耳煮出来汤汁胶稠，入口即化，口感非常糯，好吃到感人！这样的美容养颜餐，每天都来一碗！相信自己能越吃越美了！

银耳性质平和，可与多种食材搭配，煲汤、煮、炖均佳，是秋冬季进补佳品。

止咳润肠：银耳+百合

百合味甘微苦，性寒凉，滋阴和润肺功效极佳，还能清虚热。这个搭配特别适合秋天，能滋阴润肺、止咳润肠，尤其适合干咳、便秘人群。

健脾养心：银耳+莲子

银耳健脾，莲子养心，两者搭配，既美容养颜又养心安神。此外，莲子中的绿芯虽苦，但能清心火，建议大家不要将莲芯剔除。

滋阴养血：银耳+红枣

红枣是养血的好食材，而银耳能滋阴，阴、血同源，两种食材搭配起来可滋阴养血、润泽肌肤，对女性尤其有益。

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图片来源：网络综合

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