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简单操作易上手的蒸蛋糕

时间：2018-05-10 08:03:04 来源：舌尖上的美味作者：搅拌点击：

前几天手机看头条网，推送出几条制作蒸蛋糕的视频，看上去不难，就尝试了一把，没想到还挺顺利，无水无油一次成功，下面就给大家说说具体做法和大家分享。

准备食材：鸡蛋三个、白糖20克、白醋几滴（用于去鸡蛋腥味）、低筋面粉70克，蛋糕纸杯6个，葡萄干少许。

制作过程，1、将鸡蛋打散放入无水无油的不锈钢盆，

2、倒入20克白糖，用打散器将鸡蛋白糖搅匀。

3、加入几滴白醋。

4、用电动打蛋器进行搅拌，直至鸡蛋打发，将一根牙签放入补到即可。（记得将牙签及时拿走）

5、将70克低筋面粉过筛放入打发好的鸡蛋盆内。

6、用搅拌棒上下搅拌，直至没有面粉，都溶解进去，切记不要转圈搅拌，容易消泡。

7、搅拌均匀之后将蛋糊放入纸杯中，不要太满，每个里面放入几粒葡萄干或者蔓越莓干，依据个人口味。

8、在制作蛋糊时候，就将水烧开，制作好蛋糊倒入纸杯时候时间刚刚好，放入蒸笼内，中火蒸25分左右，待自然凉凉。

无水无油，简单易操作的蒸蛋糕就做好了，想吃的话，你也可以试试，没有想得那么难。

食材：鸡蛋3个，白砂糖20克、低筋面粉70克，蛋糕纸杯6个，面粉筛

将鸡蛋打入无水无油的盆内

鸡蛋打散

倒入白砂糖

砂糖

打蛋器打散

搅拌

放入几滴白醋去腥

电动打蛋器打发

继续打发

放入一根牙签不倒

打发好的蛋糊

筛入低筋面粉

上下搅拌面糊

搅拌均匀

将蛋糊倒入纸杯

稍微震一下震出气泡放了几颗葡萄干

上火蒸

25分钟之后

自然冷却后

还比较成功

又松又劲道

君子兰吃了这个小零食，叶子绿得发亮！

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