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干烧菜就是香！吃多少都感觉吃不够~

时间：2018-05-09 21:25:18 来源：美食传播作者：茄子点击：

1

干烧南瓜

材 料：

南瓜600g ，酱油2瓷勺，醋1调料勺

步 骤：

1、南瓜切块备用

2、酱油1瓷勺，醋1调料勺，混合调成烧汁

3、油锅加热，南瓜倒进来小火煎至表面微焦

4、倒入开始调好的烧汁，开中大火，拌炒到收汁

2

干烧豆腐

材 料：

北豆腐，剁椒，素蠔油，盐，熟芝麻，芫茜碎

步 骤：

1、北豆腐一大块改刀成长方形厚片，剁椒切碎

2、豆腐放入油锅中煎成金黄色捞出

3、锅内留少量余油，倒入剁椒碎煸香，把煎好的豆腐块倒入锅内，加素蠔油及半碗清水，加盖焖烧

4、待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加入盐后盛出，撒上熟芝麻和芫茜碎即可

3

干烧茄子豆角

材 料：

茄子一条，长豆角5根，干红椒适量，酱油适量，食盐适量，植物油适量

步 骤：

1、茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，干红椒切段

2、茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

3、锅中留底油，下干红椒段小火爆香；放适量食盐及适量生抽

4、下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅.

4

干烧伊面

材 料：

伊面饼，豆芽，草菇，酱油，植物油，盐

步 骤：

1、煮面条，直到软，捞起备用

2、热锅下油炒豆芽和草菇

3、再下面条翻炒

4、添加酱油和盐再炒均匀即可

5

干烧淋油茄丁

材 料：

茄子2根，熟毛豆半碗，核桃 5-6个，橄榄油 适量，酱油适量，醋少许 （放柠檬更好）

步 骤：

1、茄子洗干净，切削丁。

2、核桃掰碎大致比毛豆小点。

3、平底锅烧热下少许油，下茄子，小火干烧，直到茄子变色变软。

4、将茄子和熟毛豆装在一起，撒上核桃碎，撒上酱油和少许的醋，最后淋上橄榄油，搅拌均匀即可上桌。

6

青瓜干烧杂菌

材 料：

黄瓜1根，杏鲍菇一根，香菇5朵，海鲜菇一把，素蠔油适量

步 骤：

1、把杏鲍菇切片香菇切块海鲜菇切段备用。

2、黄瓜切片备用。

3、先把杏鲍菇过油炸一下去除水分，在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用。

4、锅里留底油把黄瓜炒一下。

5、倒入素蠔油。

6、倒入炸好的蘑菇等汤汁收干后就装盘吧。

出门必备，最简单的杏鲍菇挑选方法

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