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「红烧肉」肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸！

时间：2018-05-08 21:43:56 来源：光明网作者：倒入点击：

主料：五花肉1000克、冰糖20克、老抽1匙、生抽3大匙

1、桂皮、八角、豆蔻、草果、香叶、桂枝、当归、冰糖

2、五花肉清洗切成适合食用的小片。

3、把切好的肉块倒入开水中氽水捞出，再次清洗干净。

4、锅里倒入少许油放入冰糖炒出糖色，火切勿过大以防把肉烧焦。

5、倒入五花肉翻炒几下，再倒入没过肉的水。

6、加入生抽、老抽及香料，盖上锅盖中小火烧煮至收汁即可。

7、起锅摆盘。

8、配着馒头一起吃，味道更赞哦。

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