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美味健康——酥脆小馒头

时间：2018-05-08 18:44:44 来源：美妈辅食交流作者：烤箱点击：

小馒头小巧又可爱，是孩子们最喜欢吃的零食之一。可是，市面上卖的小馒头加了很多香精和添加剂，吃多了对孩子的健康十分不利，该怎么办呢？别急，我今天就教大家自制美味又健康的小馒头，快来学学吧！

主要食材

马铃薯淀粉90g，婴儿奶粉20g，低筋面粉40g，黄油25g，白糖18g，泡打粉1g，鸡蛋1个。

具体步骤

1.把鸡蛋打在碗中，加入白糖后打散，接着加入已经用温水融化过的黄油。

2.加入低筋面粉、婴儿奶粉、马铃薯淀粉和泡打粉后混合均匀，并揉成面团。

3.取一小块面团搓成长条状，然后切成一个个小颗粒。

4.把面团颗粒搓成球放在烤盘上，然后盖上保鲜膜避免风干。

5.将烤箱提前预热，把烤盘放入烤箱中层，上火180度，下火170度烤制15-18分钟即可。

注意事项

1.白糖融化起来很不容易，有可能导致烤好的小馒头上出现黑点，建议大家使用糖粉。

2.在放入烤箱前，大家要记得在小馒头的表面喷一层水雾，这样就不会烤裂了。

3.烤箱存在差异，大家要根据自己烤箱的实际情况来决定温度大小。烤的最后几分钟要注意观察，千万别烤过了。

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