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新案件 | 在剧场里来一场现场JAZZ伴奏的早午餐

时间：2018-05-08 16:26:21 来源：寻味侦探社作者：林肯点击：

对于很多人来说，brunch 是每周必备的仪式。Brunch 能如此受欢迎应该要归功于其多样性：不管是早上8点还是下午4点，美式经典风味或是印度的异域风情，brunch 的可能性无边无际。所以 Light & Salt 和林肯爵士乐中心一起推出 jazz brunch 也就不足为奇了。

林肯爵士乐中心来自纽约，如今已有30年历史。上海的分址位于南京东路的一栋历史建筑4楼，离外滩一步之遥。自去年年底开业以来，已经有众多国际爵士乐名家和新星在上海林肯爵士乐中心演出。

Photo credit: Jazz at Lincoln Center

Photo credit: Jazz at Lincoln Center

上海林肯爵士乐中心与 Light & Salt 合作，带来了丰富的美食。在爵士厅对面还有一家名为 “Light & Salt Backstage” 的独立餐厅，菜单大致相同。

Photo credit: Light & Salt Backstage

Photo credit: Light & Salt Backstage

早午餐菜单涵盖了各种经典 brunch 选择和晚餐菜单上最受欢迎的菜肴。

Photo credit: Light & Salt Backstage

Photo credit: Light & Salt Backstage

· Tomato avocado salad ·

番茄牛油果沙拉 (RMB88) ⭐⭐⭐⭐

番茄牛油果沙拉清爽开胃，酸甜的小番茄，浓郁的牛油果慕斯，冰凉的青柠雪芭，是经典味道的创新组合。

· Roasted duck tortilla ·

薄饼烤鸭披萨 (RMB88) ⭐⭐⭐⭐

上海供应烤鸭披萨的餐厅不在少数，但做得好的却并不多。Light & Salt 的薄饼烤鸭披萨鸭肉鲜嫩，配上酸黄瓜和腌过的胡萝卜，最后有一丝京葱的香气。

· L&S hot fried chicken ·

招牌炸口水鸡半只 (RMB98) ⭐⭐⭐⭐

“炸口水鸡”也带有明显的中国特色，外表酥脆却不觉油腻，蘸一点口水鸡风味的辣酱，成为了川菜和美式炸鸡的奇妙组合。

· Surf & turf platter ·

海陆盛宴早餐盘 (RMB498) ⭐⭐⭐⭐

如果人多的话，不妨试试“海陆盛宴早餐盘”，上桌的一刻绝对有视觉震撼，三文鱼本尼迪克蛋，烤龙虾，西冷牛排，炸软壳蟹，鱿鱼香肠，培根，和烤番茄放了满满一盘。三文鱼本尼迪克蛋上的荷兰酱有些少，但鱿鱼香肠却出乎意料地美味，鲜味十分浓郁。

· Truffle capellini ·

黑松露天使面 (RMB98) ⭐⭐⭐⭐⭐

松露意面总是人见人爱，这里的版本却别具一格，根芹泥绵密温暖，蘑菇鲜甜，衬出松露温柔的香气。

· Mango trifle ·

芒果布丁蛋糕 (RMB68) ⭐⭐⭐⭐⭐

甜品选择多得令人咋舌。芒果布丁蛋糕是由芒果、椰子和青柠交织成的热带风味。

· Classic lemon tart ·

法式柠檬挞 (RMB68) ⭐⭐⭐⭐

经典的柠檬塔配上香草味十足的冰淇淋，肯定不会出错。

· Gianduja pancake ·

榛子巧克力夹心松饼 (RMB68) ⭐⭐⭐⭐

柔软的松饼里夹着厚厚的香蕉馅和榛子巧克力酱，周围的奶油有一丝朗姆酒的迷人味道。

· Choux à la crème ·

法式经典手工泡芙 (RMB68) ⭐⭐⭐⭐

泡芙技术十分到位，包裹着浓郁的70%黑巧克力酱，再加上榛子焦糖奶油和榛子碎，是一场早午餐的完美收尾。

—

无疑，这是一家极其富有创意性的餐厅，走进剧院来一场Brunch，你的周末也可以变得如此感性戏剧性。

Jazz at Lincoln Center / Light & Salt Backstage

中国上海市黄浦区南京东路139号4楼

Emma

END

看了这么多菜谱，家庭必备，喜欢的收藏了！快收藏赶紧露一手吧！

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