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新手也能做的 | 6寸加高水果生日蛋糕

时间：2018-05-03 08:45:14 来源：烘焙天地作者：首页点击：

原创作者 Q猪宝宝

食材

蛋糕胚6寸1个

装饰：

淡奶油400克

细砂糖40克

新鲜水果适量

步骤

1. 提前做好一个6寸戚风蛋糕，详细做法可以在后台回复关键词：戚风蛋糕 获取食谱！

2. 将烤好的蛋糕平均分成3片。

3. 400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。

4. 将一片蛋糕片放在纸托上，然后抹上淡奶油，摆上水果，再填上淡奶油，抹平整表面。

5. 放入第二片蛋糕片。

6. 同样是先抹奶油再放上水果，然后再填上淡奶油，抹平整表面。

7. 放上第三片蛋糕，然后整体抹上淡奶油，四周和表面都要抹平整。

8. 将剩余的淡奶油装入裱花袋，减去一个约1厘米长的开口，将奶油挤到蛋糕表面边缘，如图。

9. 草莓洗净后对半切开，尖朝内，切面朝上，放在奶油球上。

10. 将芒果丁，草莓丁，火龙果丁，奇异果丁，蓝莓铺放在蛋糕中央，如图。

11. 最后放上公仔和插卡装饰，完成。

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！

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