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学会这样做鸡排，比买的还好吃色泽金黄，关键这一步不能少！

时间：2018-05-02 14:05:42 来源：娟子传媒作者：鸡肉点击：

大家好今天娟子来为大家介绍一道美味的香酥鸡排简单易学，

但煎鸡排也要控制好火候，火大了面包糠容易糊，鸡肉却又不易熟，

所以要用小火慢慢的煎炸均匀，这样做出的鸡排才外酥里嫩，

下面娟子就来介绍具体的制作方法；

鸡胸肉（2块）、盐（3克）、味精（少许）、十三香（一勺）、葱（少许）、蒜（少许）、姜（少许）、鸡蛋、面粉（适量）、面包糠（适量）

1；葱切段、蒜姜切末，把买来的鸡肉洗干净

2；鸡蛋磕入盘中打散备用

3；洗净的鸡肉用葱、姜蒜、盐、十三香、味精、腌上30分钟

4；肉入味后，放在菜板上拍扁

5；拿出已经拍平的鸡肉，先沾一层面粉

6；再裹一层鸡蛋液，最后沾一层面包糠

7；放入盘中等待下锅

8；锅中倒油烧热，把裹好配料的鸡肉放入锅中炸，炸至表面黄色，捞出沥油

9；再撒上一些孜然，外酥里嫩的鸡排做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？喜欢娟子美食的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。我们每天都会更新不同的文章和视频。

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