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这个食材价格便宜，又非常受人们喜欢，一年四季女人都爱它！

时间：2018-05-02 11:44:20 来源：雷小厨作者：冬瓜点击：

冬瓜，无论是夏天还是冬天，一的四季都很受女人的欢迎，到了夏天更加受欢迎呀，女人们为了减肥经常会吃一些低脂低热量的食物，这个时候冬瓜就成了首先的最佳食材，而且价格便宜。今天小厨为大家带来三种冬瓜的做法，简单又好吃。

【清炒冬瓜】

食材：冬瓜，小葱，生抽，食盐，食用油

制作步骤：

1、冬瓜去皮，清洗干净，切成薄片。个人觉得切薄一点口感更发了，小葱也切好待用。

2、热锅凉油，放小葱煸炒出香味。

3、再放冬瓜，大火不断的翻炒至表面微软。

4、放食盐，少量的生抽翻炒均匀，加入少量的水焖煮至熟。

5、最后撒入一把葱花点缀出锅。

【红烧冬瓜】

食材：冬瓜，海米，生抽，蚝油，水，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，切成方块状，就切的跟平时做红烧肉那般大小就可以了，也不用切太大，不好入味。切好之后装在碗里待用。

2、热锅凉油，放入冬瓜翻炒，直到冬瓜的表面变软，这个翻炒的过程开中大火就行，也不用太大的火，容易糊掉。

3、倒入一勺生抽，一勺蚝油，少量的食用盐一起翻炒均匀，食盐不用放太多了，生抽和蚝油都是带咸味的，太多会导致菜过咸的。

4、加入与冬瓜齐平的水，然后放一把海米一起拌匀，大火烧开，改中火慢炖一会，让冬瓜充分的入味。海米一定加哟，加了海米的冬瓜烧出来又鲜又入味又好吃。

5、最后再大火把汁收干出锅，不仅颜色好看，味道也是特别的好，孩子吃的津津有味呀，我也是没想到她这么喜欢这道红烧冬瓜，来，你也做给孩子吃吧。

【冬瓜虾皮汤】

食材：冬瓜，虾皮，小葱，生抽，食盐，食用油 制作步骤： 1、冬瓜去皮，洗干净，切成片。

2、热锅凉油，放小葱头煸炒出香味。

3、再倒入冬瓜一起翻炒变软。一定要大火快速翻炒味道才会好哦。

4、倒少量的生抽一起炒匀。想要清淡一点的口感，也可以不加生抽。

5、倒入没过食材的水，撒入食盐，虾皮一起大火煮开，再煮五分钟的样子。

6、撒入葱花点缀出锅就可以了。趁热喝吧，又香又鲜，太美味了。

你知道什么样的虾仁才是好虾仁吗？

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