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干货 | 最适合中国胃的8大泰国美味！

时间：2018-05-01 19:25:34 来源：游鱼爱旅行作者：泰国点击：

泰国菜有四大菜系，

分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、泰南菜。

各地使用的食材与临近国家一样。

『泰国南部』

两边为海，在当地有较多人信奉伊斯兰教，泰南菜多取马来西亚调料，多用 椰奶，鲜黄姜。

著名菜式为泰式伊斯兰咖喱แกงมัสมั่น。

『泰国中部』

以曼谷为中心，鱼米之乡，蔬菜水果丰富，菜品较甜。

著名菜式为椰奶汤ต้มข่าไก่。

『泰国北部』

深受缅甸菜影响。

著名菜式为咖喱汤河ข้าวซอย。

『泰国东北部』

深受老挝影响，喜爱用青柠汁，喜欢吃糯米饭。

著名菜式为生肉沙拉ลาบ。

很多中国人初来泰国都吃不惯泰餐，

菜单上各种组合也是各种迷茫，

今天我们就汇总8种国人最喜欢的泰国美食，

让你在旅行中点餐不再犯难。

NO.1

芒果糯米饭

ข้าวเหนียวมะม่วง

“我要吃芒果糯米饭”

已经成为每个中国游客来泰国必点甜品！

香甜可口的芒果，

软软黏黏的米饭，

再配上浓郁的椰浆，

闻之，陶醉，

食之，香甜。

NO.2

冬阴功汤

ต้มยำกุ้ง

直白的翻译过来，

酸辣虾汤。

一提到泰国，

除了赫赫有名的人妖外，

就是冬阴功汤，

其知名程度可见一斑。

泰国特有的香料，

柠檬叶、香茅、小红椒，

香辣酸爽。

NO.3

香蕉饼

โรตี

街边小摊总能见到它的身影，

一坨油油的面团，

在手中甩啊甩，

瞬间就变成一张薄薄的饼。

再加上黄油，

放上饼慢慢煎，

手持香蕉快速切好，

放入饼中，

挑一个自己喜爱的酱汁，

酥脆香甜。

NO.4

烤猪肉串

หมูปิ้ง

街边小摊总能见到它的身影，

一坨油油的面团，

在手中甩啊甩，

瞬间就变成一张薄薄的饼。

再加上黄油，

放上饼慢慢煎，

手持香蕉快速切好，

放入饼中，

挑一个自己喜爱的酱汁，

酥脆香甜。

NO.5

罗勒叶炒猪肉末

กระเพราหมูสับ

就像宫爆鸡丁，

泰国街头小巷都有的国菜，

咸鲜香辣，

配上米饭，

有滋有味。

NO.6

青木瓜沙拉

ส้มตำ

青木瓜不是没熟的木瓜，

而是一种外皮青绿的品种。

清新爽脆，

再配上酸辣的酱汁，

非常开胃。

在小摊子旁，

看看制作过程，

不需要砧板就可以切出细细的木瓜丝，

和酱料一起搅拌捣捣捣，

也是一道独特的街景。

NO.7

泰式炒粉

ผัดไทย

泰式炒粉随处可见，

名声一点都不输冬阴功。

细粿条、鸡蛋、韭菜叶、豆芽、豆腐、烤花生

以及辣椒、鱼露和白砂糖混炒，

再配以柠檬汁、生豆芽一起吃，

干爽、香辣。

NO.8

鸡油饭、猪脚饭、脆皮猪肉饭

ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู หมูกรอบ

鸡肉配香饭，

食用时搭配辣椒酱和黑酱油。

好吃的鸡油饭吸收了鸡油鸡汤，

颗粒饱满，

即使凉了也是粒粒晶莹不相黏，

糯软中带着嚼劲。

区别于中式猪脚的做法，

泰国猪脚少了油腻，

经过长时间炖煮，

猪皮软嫩Q弹，

肉质软嫩带着香料香气。

淋上卤汁，

配上酸菜和煮蛋，

一天的劳累感全被美食终结。

这两道华人美食，

在19世纪末20世纪初渐渐传入东南亚国家。

在泰国，早餐、午餐、晚餐、宵夜，随处可见。

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