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带你看看近日火速蹿红的朝鲜冷面

时间：2018-05-01 10:05:19 来源：美食圈作者：朝鲜点击：

因为众所周知的原因，近日，朝鲜冷面火速蹿红网络，不少人特意去品尝，以紧贴潮流。

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是一种深受人们喜欢的朝鲜传统民族食品。

朝鲜冷面一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。

其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。

正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。

朝鲜冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。

梨汁、松仁这些看似不起眼的细节，往往是一碗冷面成败的关键。梨汁的甜和辣酱的辣味很好的中和在一起，不但吃起来爽口美味，而且摄取营养均衡。

朋友们，你吃过朝鲜冷面吗？感觉如何？欢迎到评论区聊一聊。

台湾牛肉面在家也能自己煮，做法简单，味道正宗，真的很销魂！

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