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必吃的一道菜，Q弹有嚼劲的猪蹄，搭配解腻的蔬菜粥越啃越开心

时间：2018-05-01 00:25:45 来源：夏厨作者：猪蹄点击：

最开心的事就是抱着猪蹄不撒手

Q弹有嚼劲的红烧猪蹄

挂满浓稠的酱汁和油脂

让人觉得好有食欲

满满的胶原蛋白啃出少女颜

真不理解猪蹄都能说出少女颜来了 科科

（来一张冰花妹妹的少女颜镇楼）

搭配解腻的蔬菜粥越啃越开心

如果没有这碗蔬菜粥

也不会啃的那么心安理得

一边吃一边默念

健康蔬菜粥呀，刮脂不易胖呀

有没有好一点？有没有好一点？

红烧猪蹄

1 /

准备好材料

2 /

猪蹄冷水放进去

煮开后煮个五分钟

捞去血沫

3 /

用冷水冲洗过

一是更干净

二是口感更Q弹有嚼劲

4 /

热锅冷油

爆香姜片蒜片

然后捞起留下底油

放入一把冰糖炒出糖色

炒糖色记得要中小火

5 /

把猪蹄倒入

翻炒至猪蹄均匀裹上糖色

倒入香料（香料在图一步骤照片上）

刚才捞起的姜片蒜片

还有一块南乳炒到香味出来

6 /

两勺生抽、一勺陈醋调味

啤酒一瓶没过猪蹄

没有啤酒的小可爱就放料酒

然后加水没过猪蹄

7 /

大火煮开后转小火慢炖

等汁剩下三分之一时

开大火收汁

颜色漂不漂亮就看这一步啦

有鸡粉的可以来一茶勺

会更香

蔬菜粥

做菜难度：★☆☆☆☆ 味道★★★★☆

1 /

洗净的大米加花生油

搅拌均匀浸泡5分钟

如果有时间半小时更好

2 /

大米加水煮开后转中小火

胡萝卜粒和香菇片不易熟的先放进去熬一会

3 /

然后放芹菜粒和菠菜易熟的

稍微滚滚就能出锅啦

盐简单的调味

我们就可以

愉快的

成都火锅初体验

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