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适合新手制作的简单配方，小点心学会了之后就不用再买着吃了

时间：2018-04-30 18:24:40 来源：健康美食作者：烤箱点击：

一口酥，我们经常去面包房或者超市里可以看到，大多是用罐装着，没几个却不便宜，一盒少至二十多到几十块，不过的确是好吃。

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这么好吃的小点心一口一个，一小盒不一会就吃完了，甚至还没有吃过瘾，但是现在好了，这种小点心我们在家就能吃了，制作方法非常的简单，即使你是新手小白也会立即学会零失败，而且是想吃多少就可以做多少，自己做的健康美味!

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分享这道扁桃仁一口酥的做法如下！

【食材】

低筋面粉200g，黄油135g，糖粉30g，全蛋液58g， 扁桃仁15g

【步骤】

1、室内常温下软化黄油至手指很轻松的按下去，软软的就可以了。

2、软化后的黄油用电动打蛋器搅拌均匀

3、加入30g糖粉继续用电动打蛋器搅拌均匀，没有糖粉也可以用白糖，只是糖粉比较细腻一些

4、一个全蛋液分两次加入，加入第一次搅拌均匀后再加第二次

5、第二次加入全蛋液继续搅拌均匀

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6、搅打到这个状态就可以了，成细腻的乳黄色

7、加入过筛两遍的低筋面粉200g

8、放入扁桃仁15g，无需压碎，直接放入就可以，用硅胶铲翻拌方式拌均匀

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9、翻拌均匀后的面团，揪成小剂子，用两手掌心搓成小圆球，放入烤盘中，如果是不沾烤盘就不要铺油纸，如果不是最好铺油纸，方便清洗

10、烤箱提前165度预热5分钟，然后放入烤箱160度上下火烤20分钟，每个烤箱温度有所差别，具体根据自家品牌来调节，我家这个烤箱火比较大一些，所以调的小一些。

11、图中是烤至10分钟后的状态，慢慢的在膨胀变大

​二十分钟后一款不是特别腻甜，酥香的一口酥就做好了，特别特别香，不含有防腐剂，吃着健健康康的，是小朋友们一款喜欢的小零食，大人们也极爱的小点心。

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【小贴士】

1.每个烤箱的温度有所差别，所以根据自己烤箱温度来调节

2.糖不要放入太多，尤其是给小宝宝们吃的，这个量足以

3.做好的一口酥，吃不完的凉透以后可以放在密封罐里保存3到5天，因为不含防腐剂，所以最好一周内吃掉，每一次少做一些，方子很简单，随时做很快。

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