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香辣解馋的菜，上桌秒光！

时间：2018-04-29 11:05:21 来源：辽南蟹作者：豆腐点击：

有那么几天，特别想吃又麻又辣的重口菜，那就做一份吧。

用千页豆腐来做，口感很好，也很入味儿，想吃麻辣味儿，多放些料进去吧。

千页豆腐并不是传统的豆腐，而是用大豆粉和淀粉制成的食品，外观很象豆腐，但口感更Q，更细滑。用来做小炒，做干锅菜，或者卤，或者炖，都挺好的。超市菜市场或者专供餐馆的食材商店里都有。

香辣千页豆腐

主料：千页豆腐

配料：辣椒大蒜姜

调料：盐生抽花椒粉辣椒粉 辣椒油花椒油 色拉油糖

主要厨具：炒锅

做法：

准备材料。

千页豆腐切小指粗的条。辣椒切丝，姜切碎。

准备生抽辣椒油花椒油，准备辣椒粉花椒粉。

炒锅倒油，煸香姜碎，

下千页豆腐条煎炒。注意火候，必要时转小火。

倒入之前准备的调料汁，生抽辣椒油花椒油。

倒入辣椒丝，加盐加糖

倒入调料粉，包括辣椒粉花椒粉，

拌炒均匀出锅即可。

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