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一篮子吃喝 | 快手菜之#春日小卷#

时间：2018-04-29 00:08:34 来源：TRFund作者：饺子皮点击：

在春天，就应该吃些长得漂亮的食物。

推送大家“春日小卷”的做法。

食材

——

饺子皮／食用油

葱／香菜／紫洋葱

辣椒／火腿肠／土豆

胡萝卜／黄瓜／鸡蛋／酱（eg：豆瓣酱）

准备器具

——

蒸锅／炒锅／刷子／擀面杖

来吧，开始动手做起来~

步骤

——

1、蔬菜：土豆和胡萝卜切丝待炒，香菜切断，葱、紫洋葱、辣椒和火腿肠切丝。（还可以替换成别的食材，你要知道，春日小卷是可以卷一切的）

2、酱料：鸡蛋酱～（喜欢肉肉的童鞋也是可以将它替换成肉酱的）待油热，将打好的鸡蛋液（稍加一点水，鸡蛋会更嫩一点哦）放入锅中快速搅拌，加入酱接着炒一小会儿就可出锅。

3、小饼的制作方法：

用刷子在饼皮之间刷上食用油，6-7个饺子皮为一摞，用擀面杖将其擀成薄饼（大小为饺子皮的2.5倍为宜），依次循环以上步骤。将饼叠放，放置蒸锅中大火蒸15-20分钟。（温馨提示：这个时间要用来做鸡蛋酱、炒土豆丝呦）待蒸好后取出，分成薄饼叠放在盘中。

大功告成，我们开吃啦

像下面那样，对，就像那样！放好菜，卷起来，然后就，吃，掉，它！

三天两头就要吃这菜，素菜荤味，解馋又美味，成本不到两块钱！

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