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醋溜豆芽的做法

时间：2017-10-08 09:36:54 来源：业余美食作者：豆芽点击：

主料 豆芽菜500g （干辣椒）（俩个，我没放上火） 姜末少许 蒜3-4瓣 醋盛饭勺1-1勺半 花椒少许 酱油少许 葱头（或香葱一小段）一个 醋溜豆芽的做法步骤

1. 把绿豆芽洗净，稍泡一会去除一下豆腥气，

2. 把料切好备用（没香葱了用葱头替代）

3. 锅中放油，热了把花椒放入炝锅后捞出加入葱姜蒜爆香，

4. 爆香后，把豆芽倒入锅中翻炒均匀

5. 六成熟时加入酱油，半勺醋翻匀，八成熟时放入盐翻匀

6. 九成熟时把剩余的醋倒入锅中翻炒均匀后出锅盛入盘中，可以开吃了。

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