当前位置：首页 > 生活 > 食谱

米饭、面条、馒头，哪种主食吃了最容易胖

时间：2017-10-08 09:13:48 来源：健身大咖Peter作者：米饭点击：

米饭、面条、馒头，作为中国人最爱吃的三大主食，如果从营养的角度看，它们谁的热量高？哪个吃了不容易胖？

哪个热量更高？

公平的比赛，要从原料说起，我们就先比一比大米与面粉（小麦粉）。

不论大米还是面粉，它们含水量都很低，主要营养成分也都是淀粉，所以热量其实差不多，每 100 克大约为 345 大卡。

难道说，大米和面粉吃了都一样吗？

别着急，毕竟没人直接吃生米、干面粉嘛，要再比比米饭、面条、馒头才公平。

– 01. 米饭 –

从大米变米饭的过程中，米粒吸满了水分，含量水从不到 15% 飙升到 70%。100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。

– 02. 面条 –

和米饭一样，面粉变成面条，也是要加水的，而且煮面的时候还会吸收点面汤。

所以，面条的含水量其实达到了 72%，惊喜不惊喜？

– 03. 馒头 –

相比于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙，馒头就要实在多了，它的含水量只有 44%，满满的干货！

– 04. 谁的热量高？–

如果你拿着 1 个 100 克的大馒头，去跟 1 小碗 100 克的米饭比热量 ……

1 个 100 克的北方大馒头，约 236 大卡；

1 小碗 100 克的米饭，约 116 大卡；

1 小碗 100 克的面条，约 110 大卡。

米饭和面条胜。

其实，只要你数学还不错，那不用看数据就知道，肯定是水少的热量高啊。

偷偷说一句，大米粥的热量，真的是想多低就能多低 ......

吃哪个不容易胖？

说到不容易胖，其实有两个意思：

热量低、饱肚子

对于米面制成的主食，很多人的感觉都不一样，有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿。

从理论上讲 ......

1. 同样多的热量，体积大的比较容易让人饱。

米饭、面条含有较多的水，体积大，占胃口，在吃饭的时候比较容易饱。

2. 蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。

面粉和大米相比，面粉中的蛋白质和膳食纤维含量更高，所以相对来说面条比米饭更扛饿。

至于馒头，它干货多确实更抗饿，但也有个不能忽视的问题：体积太小，一不小心容易吃多。

到底怎么吃？

好了，说了这么多，小编给大家划下重点：

主食最好能吃点粗杂粮，但如果只有米饭、面条、馒头可以选 ……

想减肥的话，优先选米饭或面条；

选馒头的话，注意量要减半，小心吃多；

如果能掺点杂粮那最好；

赶巴扎，解乡愁！天府广场边的这条巷子竟藏有资格的新疆美食！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章