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让你尝一口就停不下来的蒜苔新吃法，鲜甜可口，味道超赞！

时间：2018-04-28 10:26:05 来源：直播生活早高峰作者：蒜苔点击：

新鲜的蒜苔终于上市了

价格也降到了3.5元左右一斤

蒜苔的营养价值不容小觑

比如含有辣素

和大蒜一样有杀菌作用

还可以保护肝脏

促进肠胃吸收

趁着丰收季

换个新吃法

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-手撕蒜苔拌毛蚶-

主料：蒜苔、毛蚶肉。

辅料：姜丝、红椒丝。

调料：蒸鱼豉油20克、蚝油5克、鸡汁或者味精5克、香醋10克，葱油5克、糖、盐。

做法：

1、首先烧一锅水，把蒜苔切长段，放入水中氽烫、断生。

2、将氽烫好的蒜苔捞出，放入冷水中。

3、用手将蒜苔撕成条，备用。

4、毛蚶冷水下锅，锅内放入盐和姜片。

5、待毛蚶煮开口，捞出取肉。

6、将毛蚶肉从中间切开，清洗后泡在柠檬水或白醋水中去腥。

7、调料汁：用蚝油、蒸鱼豉油、鸡汁、糖、盐、葱油调汁。

8、蒜苔和毛蚶肉、姜丝、红椒丝混合在一起，加入调料汁，拌匀即可。

您还可以看视频学习制作方法，

欢迎晒图哦！

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记者：石杨、朴实

特别感谢拍摄场地及餐具提供：瓷岛

中消协：榨汁产品选购有讲究 按需是正道

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