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降血脂吃什么？ — 韭菜西红柿鸡蛋面的做法

时间：2018-04-28 05:42:58 来源：懂美味作者：韭菜点击：

在头条上看到的一款面条新式做法，不用揉面，不用擀面，只需要一个塑料袋就能吃到新鲜面条，而且口感、营养都不错哦！有宝宝的妈妈可以试试，用这种方法给宝宝做早餐快捷又方便。

春天的韭菜又香又嫩，这一季每次去菜场买菜我都会买一把韭菜回来，不论做什么菜都会放一些韭菜在里面，加了韭菜的菜肴更鲜美散发着韭菜独有的香气，吃菜时我都会专挑里面的韭菜吃。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，纤维素可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收。

韭菜除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。

食材

主料：鸡蛋2个 面粉适量

辅料：油适量 盐适量 西红柿1个 蒜2瓣 豆豉1匙 韭菜50克 酱油适量 鸡精少许 胡椒粉少许

步骤

鸡蛋磕入碗里，加少许盐打匀。

往鸡蛋液中加入适量的面粉，两个60克左右的鸡蛋我加了约75克的面粉。

将面粉与鸡蛋液搅匀呈浓稠状的面糊。

将面糊装入裱花袋里备用。

西红柿去皮切丁，切好韭菜、蒜末备用，准备一匙的豆豉。

炒锅倒油烧热，下蒜末和豆豉煸炒出香味。

下西红柿炒熟出汁。

西红柿炒出汁后倒入两大碗水煮沸。

裱花袋剪一小口，将面糊挤入锅中煮熟。

放入适量的盐、生抽、鸡精调好味。

放入韭菜煮熟后即可关火食用。

小贴士

1、面粉用量没有一定比例一般依鸡蛋大小决定，只用拌好的面糊成浓稠状流动速度缓慢，用筷子挑起面糊，面糊能挂住筷子就行。

2、裱花袋的口子要剪小一些，口子小挤出来的面条才细。

3、韭菜要起锅前放入，不要久煮，这样才会鲜香。

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