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台湾面食大比拼，哪款是你最爱！

时间：2018-04-28 02:04:40 来源：郁闷的十天作者：汤头点击：

美食家们总是说台湾是大陆饮食文化的缩影，其实台湾美食的多元化远远超出人们所想。

从街边摊贩到米其林星级美食，总有一款美食能够俘获你的胃。

面食是慰藉心灵最好的食物，作为面食的狂热爱好者，将剔除名大于实的店。精选出在台湾最棒的几碗面。

七十二牛肉面

台湾米其林评选的4星餐厅。直接以熬制时间作为店名的七十二牛肉面，最不能错过的就是他的汤头。经过3天3夜熬煮的奶白色汤头口感醇厚、回味甘甜。

台北市中正区济南路二段71号

林东芳牛肉面

台北牛肉面大赛的常胜将军，无论是在台湾在地人或是观光客心中的地位都无法被别家取代。带着漂亮花纹的牛肉入口即化。汤头甘甜清香，加了自制牛油辣椒油的汤头更是让味道上升了一个层次。

台北市中山区八德路二段274号

牛店

作为新晋的牛肉面大热店，牛店以他的牛肉最为出名，不管是哪一个部位的牛肉都处理的非常好。牛筋炖的Q弹却不会难嚼，牛肉嫩香。配上清淡的汤头绝对停不下口。

台北市万华区昆明街91号

史记牛肉面

作为台北的老牌牛肉面店，史记牛肉面的汤头是以小火慢煨出来的。肉质细腻，面条Q弹爽滑，与别家牛肉面不同的是，他们家的牛肉面清炖和红烧两种不同口味的面条搭配的牛肉的部位也是不一样的。

台北市中山区民生东路二段60号

麻膳堂

对于不习惯台湾清淡口牛肉面的朋友们，麻膳堂是最好的选择。麻辣的汤底加上豆腐皮、鸭血、以及澳洲进口的牛肉片。最后再撒上一大把的蒜苗，麻麻辣辣的口感绝对让你上瘾。

台北,光复南路280巷24号

一幻拉面

作为北海道一幻在海外的第一家分店，台北的一幻拉面除了原有的口味，还推出了针对台湾的新口味。这家拉面的特点是用虾子来熬煮汤头。使虾的鲜味融入面中（tip：这家拉面口味很咸，可以选择淡口）

台北市信义区松寿路22号

丸龟制面

喜欢日式乌冬的朋友们对丸龟制面应该都不陌生，面条粗犷弹牙。配上温泉蛋和天妇罗足以让人心满意足。咖喱乌冬面咖喱味浓郁，番茄牛肉乌冬面酸甜可口，都是不错的选择。

台北市信义区新光三越A4B2

屯京拉面

作为在国内大名在外却鲜有门店的屯京拉面，拉面的爱好者们绝对不会陌生。香味十足的京葱配上浓郁的猪骨汤底，加上大片的叉烧让人超级满足~

台北市中正区忠孝西路一段38号

土

三

寒

六

讃

崎

土三寒六赞歧乌龙面是地道的日本乌东面店。夏天与冬天用不同比例的盐和面粉做出劲道的乌冬。清淡却鲜美的汤头配上鸡块、叉烧、天妇罗，让人在台湾也可以吃到正宗的讃崎乌龙面。

台北市大安区大安区安东街52-3号

度小月担仔面

度小月担仔面源于台南，是台南渔民在度过小月时吃的面，位于永康街的这家度小月担仔面特色在于他的精致小碗，现场制作的肉燥无论是配面或者是粉条都不错吃，当然这家店有一部分吃的是“情怀”

台北市大安区永康街9-1号

满来温泉拉面

靠近北投的满来拉面，绝对是泡完温泉之后的最好选择，不同于豚骨拉面的浓郁，这家用温泉水煮出来的拉面口味清淡却鲜美。带着日式酱汁的温泉蛋配上七味粉也非常美味（tip：该店有摇铃活动，成功的可以免费获得招牌炸豆腐）

台北市北投区温泉路110号

穗科乌龙面

作为台北排名超前的素食餐厅，穗科的乌龙面简直让人惊艳。真正意义上达到了就算是单吃面也不会无聊的境界，每一碗面条都是现做的。对于面条的狂热爱好者，一碗“自慢冷面”绝对让你欲罢不能。

台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄3号

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凪

作为心中拉面的top1，nagi号称是宇宙第一强拉面，浓厚的汤头让你第一口就尝到豚骨的甘甜，超大片的叉烧肉，从汤头到配料的人性化选择。配上海鲜墨鱼汁的黑王，或是加入蔬菜汁的翠王，亦或是每周限定的限定王，每个口味都绝对不能错过。

台北市万华区汉中街52号6F

冒烟的乔

位于垦丁大街的这家墨西哥餐厅除了碳烤猪排以外，海鲜意面也值得一试。超丰富的配料加上浓郁的酱汁，裹着新鲜又有嚼头的意大利面，再来一杯特调的鸡尾酒。一起度过在垦丁的美好时光~

屏东县恒春镇垦丁路237-239号

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你说你喜欢雨，但是你在下雨的时候打伞

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因为你连“台湾达人”都没有关注...

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这种馅饼的做法，从此不再爱别的主食，出锅的那真的令人欲罢不能

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