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一道不好做好吃的菜-虎皮蛋焖红烧肉

时间：2018-04-28 00:08:35 来源：华仔私厨作者：鹌鹑蛋点击：

主要材料：

五花肉700克、姜2片、冰糖少许、料酒一大勺、葱半颗、鹌鹑蛋20个、盐适量、老抽一勺、生抽5勺制作过程：

1、把鹌鹑蛋煮熟，剥皮，把剥皮的鹌鹑蛋来个小滚刀，别太深

2、把滚刀好的鹌鹑蛋放入7分热的有里面炸，炸至虎皮状捞出备用

3、选上好的五花肉，切成小方块，过水焯一下

4、起火，锅中放入少量的油，5分热放入冰糖，小火慢炒到金黄色，加入肉块小火翻炒

5、放入调料，（上面说到的主要材料），继续翻炒

6、倒入温开水，没过五花肉，煮开后转小火炖30分钟左右，加入鹌鹑蛋煮15分钟左右，开大火收至汤汁浓厚即

可出锅

图片仅供参考，实物做出来就是这个样子，不信的话你自己动手试一下，反正我信了，还很好吃

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