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香浓起司肉丸的做法——不只想吃肉，还想来点不一样

时间：2018-04-27 22:46:26 来源：斗牛说每日作者：肉丸点击：

不只想吃肉, 还想来点不一样! 肉馅包入乳酪丁捏成肉丸再煎香, 加入香蟹南瓜浓汤烧煮增添风味, 再撒些乳酪丝增添邪恶指数, 花椰菜增色即完成。

香浓起司肉丸的食材

香蟹南瓜浓汤1包(可其他代替)

清水800cc

花椰菜适量

乳酪丝适量

乳酪丁适量

肉丸

猪绞肉400g

盐1/2小匙

红椒粉1/2小匙

黄椒粉1/4小匙

黑胡椒粉1/2小匙

义式香料1/2小匙

香浓起司肉丸的做法

1.

取一深盆,加入肉丸材料拌匀,顺时钟摔打至有黏性。

2.

均分成9等份。

3.

包入乳酪丁。

4.

运用双手摔打塑形成扎实的肉丸。

5.

取一平底锅,加油,放入肉丸小火煎至外观定型取出。

6.

用厨房纸巾擦掉锅内余油,加入清水、康宝香蟹南瓜浓汤包煮滚煮匀。

7.

放回肉丸,盖上锅盖小火闷煮15分。

8.

放入花椰菜、乳酪丝铺在肉丸上。

9.

盖上锅盖闷至乳酪丝溶化、花椰菜熟透即完成料理。

要想做出好奶盖，搞清楚这些事是关键

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