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葡萄酒能和鱼肉搭配吗？

时间：2018-04-27 22:46:29 来源：张大大33788456作者：鱼肉点击：

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​红葡萄酒无法和鱼肉搭配，是因为口腔中强烈的单宁会将鱼肉的鲜味给盖住。

同时红葡萄酒的铁元素较高，铁元素和鱼肉相遇时会产生一种金属味，加重鱼腥味，这可不是什么好的口味。

而白葡萄酒和鱼肉搭配，白葡萄酒中的酸味减弱，鱼肉也会更鲜。

因此白葡萄酒和鱼肉搭配，才是完美的组合。

只知道老干妈拌饭？那你估计错过了不少下饭神酱！

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