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教你几道家常菜好吃到舔盘，做法都这么简单，不试该后悔了

时间：2018-04-26 16:26:33 来源：快乐享美食作者：花椒点击：

“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”几乎每位美食家都将这句话挂在嘴边，可是如何才算是没有辜负美食、辜负爱呢？想来想去，除了在享受美食的时候抱有一颗虔诚的心，大概还需要制作美食时藏在心底的那份爱意。

酸辣藕带：藕宝宝，原来这么好吃！

用料：藕带250g；蒜头3瓣；姜1小块；葱2根；红辣椒3个；花椒1大勺；米醋1大勺；盐适量；糖1小撮；香油1小勺；

酸辣藕带：藕宝宝，原来这么好吃。

做法：

准备蒜头3瓣、姜一小块、葱2根、藕带250g、红辣椒3个、花椒1大勺、米醋1大勺、盐适量、糖一小撮、香油一小勺

蒜头、姜切片

红辣椒用滚刀切条，小葱切葱花

藕带斜切成段

起油锅，下花椒，待轻微冒烟、香气溢出，捞出花椒，切记不要炒糊

锅底油爆香蒜片姜片，下红辣椒炒香

下藕带翻炒，加白米醋和盐，炒1~2分钟

放糖提鲜，撒香油和葱花，翻匀出锅

完成。

|酸辣土豆丝|

主料：土豆丝，辣椒

调料：味精、酱油、盐、陈醋

做法：

1.土豆刮了泡水防氧化，切细丝洗去淀粉。洗完后再泡清水五分钟（这样炒出来较脆。青红椒切细丝。

2.锅下油爆下干辣椒，下少许盐。倒下土豆丝与青红椒丝翻炒，并下少许味精。老陈醋沿锅边泼下炒熟

|糖醋里脊|

主料：里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、苏打

调料：料酒、白糖、香醋、盐、酱油

做法：

1.里脊切条，切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。

2.淀粉，面粉和水大约1:1:2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。

3.预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊，然后放入油锅炸。

4.番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁，把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。

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