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晚饭吃什么别犹豫，做这几道家常菜准没错，好吃还营养，超下饭！

时间：2018-04-26 15:44:25 来源：小美食录作者：花菜点击：

炒南瓜

材料：南瓜、油、盐、姜

做法：

1.南瓜先刮皮再切片，然后切成块；

2.热锅冷油，放姜；

3.放入南瓜，翻炒一下；

4.放上一小碗水，然后放盐，盖上锅盖，让它慢慢炒炖；

5.5分钟左右出锅。

五花肉爆炒花菜

用料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽；

做法

1.准备材料；五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈；花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水；

2.洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分；少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢；

3.五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次；花菜炒的稍微7成熟；油锅爆香姜蒜辣椒；倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽；继续炒干一点后出锅；

白菜炖粉条

材料：白菜、粉条、油、葱、姜、蒜、酱油、盐

做法：

1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜爆炒；

2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；

3.粉条变软，白菜见熟时，盖上锅盖稍焖，加酱油、盐即可。

番茄炒花菜

材料：花菜、番茄、番茄沙司、糖、盐、胡椒粉

做法：1、花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出，番茄去皮切块；

2、锅内烧热水，下花菜焯熟捞出；

3、炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司炒匀；

4、下花菜翻炒至汤汁浓稠加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可。

鸡蛋酱

材料：鸡蛋、虎皮椒、山东大葱、小干红辣椒、糖、东北大酱

做法：1、鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用；

2、山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制；

3、加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒；

4、最后调入一大勺糖调味即可。

蓝莓山药

材料：铁杆山药1根、炼乳2勺(吃饭用勺)、牛奶80ml、蓝莓酱1勺、水

步骤：

1、先将山药洗洁净，切成几小段，用刮刀去皮然后再洗一洗上蒸锅15~20分钟；

2、蒸好的山药放凉一些，用硬一点的大勺或是土豆泥专用夹压成泥，然后加炼乳和牛奶，用打蛋器搅拌几分钟直到山药泥完全精致；

3、裱花袋裝上裱花嘴后，放入山药泥，挤出本人喜好的造型！蓝莓酱加少量的水调稀一些撒在山药泥上就完成了！顺便装饰一下~

内蒙古特色饮食——烤全羊

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