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给孩子做这些吃的，不仅美味还能增加抵抗力

时间：2018-04-26 11:03:28 来源：美食圈作者：切成点击：

玉米蔬菜丸

玉米蔬菜丸

材料

玉米 五花肉 胡萝卜 豌豆 玉米淀粉

做法

1、将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用

2、猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状

3、猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状

4、加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀

5、加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀

6、蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

荔枝虾球

荔枝虾球

材料

虾 荔枝

做法

1、准备好食材；荔枝去皮，去核。大虾去头、去皮 、去尾成虾仁；在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净

2、虾仁中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；锅中注入油，爆香姜丝

3、下入腌制好的虾仁，煸炒均匀，倒入荔枝快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可

牛奶炒三丁

牛奶炒三丁

材料

鸡蛋 牛奶 胡萝卜 猪肉

做法

1、材料：牛奶、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、豌豆、生姜(牛奶和鸡蛋清的比例为1：1最佳，200克牛奶差不多需要5个蛋清)调料：料酒、盐、白糖、淀粉

2、猪肉切小丁，用料酒和盐抓至发粘腌制一会。胡萝卜切小丁。豌豆焯水去豆腥味。鸡蛋分离出鸡蛋清(蛋黄不要浪费，可以做个蛋汤什么的)

3、牛奶和鸡蛋清混合后搅拌均匀，加盐和少许白糖调味(这一步一定要加淀粉，加了淀粉炒出来的牛奶才更嫩滑，也不会出水，加2-3勺就可以了)

4、牛奶和鸡蛋清混合后搅拌均匀，加盐和少许白糖调味(这一步一定要加淀粉，加了淀粉炒出来的牛奶才更嫩滑，也不会出水，加2-3勺就可以了)

5、另起油锅，锅烧热后转小火再倒入油，并马上倒入牛奶液，和炒鸡蛋一样，不断翻炒(火不能大，不然容易糊锅，颜色也不好看。最好用不粘锅，普通炒锅会有一点粘锅)

6、等牛奶快要完全凝固之前，倒入三丁翻炒均匀，适当调入一些白糖提鲜

红烧冬瓜

红烧冬瓜

用料

冬瓜

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切成大块，再在每一块的表面划上十字花刀(深度约至冬瓜块的一半)，大蒜去皮拍扁

2、热锅放植物油，下入蒜瓣炸出香味，再下入冬瓜，将冬瓜煎至四面微黄

3、下盐、生抽、老抽、白糖及适量的水(或高汤)，盖上锅盖，大火烧开后转中火将冬瓜煮至熟透

4、下入葱花与少许鸡精，出锅即可

香芒彩椒炒鸡丁

香芒彩椒炒鸡丁

材料

红椒 柿子椒 青椒 鸡胸脯 芒果

做法

1、把鸡胸脯肉切成鸡丁，放少许盐，黑胡椒粉拌匀，再加入料酒拌匀

2、把鸡胸脯肉切成鸡丁，放少许盐，黑胡椒粉拌匀，再加入料酒拌匀

3、炒锅烧热植物油后，加入鸡丁，翻炒至熟盛出待用

4、利用锅里的余油炒彩椒丁，加入盐调味，把鸡丁倒入彩椒中，翻炒几下

5、利用锅里的余油炒彩椒丁，加入盐调味，把鸡丁倒入彩椒中，翻炒几下

6、翻炒两下，即可上碟食用。整个炒制过程不超过10分钟，这道菜的芒果丁一定要最后加入，水果不宜多炒

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