当前位置：首页 > 生活 > 食谱

凉拌菜-凉拌三丝，凉拌黄瓜卷，凉拌海带丝

时间：2017-10-08 05:22:36 来源：作者：点击：

凉拌三丝

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
金针菇1袋	黄瓜1根
胡萝卜1根

凉拌三丝的做法步骤

1. 把黄瓜和胡萝卜擦成丝，金针菇撕成一根一根

2. 金针菇在开水里焯下

3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和黄瓜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用！

凉拌黄瓜卷

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
黄瓜2根	大蒜2粒

凉拌黄瓜卷的做法步骤

1.

2. 黄瓜洗净后在淡盐水里浸泡15分钟，带皮吃担心农药残留，然后用剥皮刀削成薄片来

3. 然后用手卷起来摆好

4. 大蒜切末加两小勺辣椒油、盐、鸡精、白糖、生抽、醋和麻油，搅拌盐和白糖融化

5. 这是做好的汤汁，诱惑吧

6. 把汁淋在黄瓜卷上就可以了，简单到没有朋友，但是却别具风情有木有[亲亲]

7. 简单的黄瓜换一种吃法瞬间洋气起来了

8. 夏天最喜欢凉拌菜了

凉拌海带丝

海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。 现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
海带200g	姜5g
葱5g	蒜子5g
生抽10g	陈醋5g
油辣椒10g	芝麻香油适量
白糖2g

凉拌海带丝的做法步骤

1. 海带煮熟洗净切丝，一般菜市场有现成煮熟的买，但最好买整张的回来，再清洗几次切丝比较干净。

2. 姜、蒜切末、香葱切葱花。

3. 将沥干水分的海带丝倒入一容器，放入自制的油辣椒、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后搅拌均匀。

4. 将海带丝搅拌均匀后，滴几滴芝麻香油拌匀，即可装盘享用。

5. 完成✅

小贴士

辣椒油制作方法很简单：准备好一个碗，擦干水分，将辣的辣椒粉2勺，不辣的辣椒粉3勺混合在一起装入擦干水分的碗里。姜、蒜切末加入辣椒粉里、然后放入盐3克、白糖5克、熟白芝麻3克拌匀。锅洗净擦干，倒入30克菜籽油，油冒青烟后，尽数淋入辣椒粉里即可，一道简单香辣的油辣椒就完成了，凉拌菜都可使用。这样制作的油辣椒常温保存一星期是绝对没有问题。制作方法简单，一次做一小碗即可。

葱爆羊肉，葱爆牛肉，原来用葱可以炒出如此美味的美食！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章