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收藏美味菜谱是不是你的爱好？收好之后记得学哦！

时间：2018-04-20 18:24:17 来源：家常食谱作者：猪肉点击：

一、韭菜炒鸡蛋

食材

韭菜 鸡蛋 油 盐 生姜 干红椒

做法

1.将鸡蛋打散，放入适量的盐。

2.韭菜洗净，切成均匀的段。

3.起油锅，倒入蛋液。蛋液结块后，盛起备用。

4.另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入鸡蛋块。

5.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

二、香辣肉条

食材：里脊200g 香菜、油、盐、 黄飞红花生、 白胡椒粉、 生抽、生粉

做法

1.里脊肉切条，用生粉和白胡椒粉腌制

2.放置电冰箱，至少两个小时以上

3.取出

4.准备黄飞红麻辣花生，这里要用的是它的辣椒和花椒，以及大把的香菜

5.锅烧热，下适量的油

6.倒入麻辣料，煸炒出香味

7.下肉条划炒至八成熟

8.加入适量的生抽提鲜

9.将切好的香菜倒入，翻炒均匀即可

10.狠美味的快手菜来咯

三、干炒猪肉丝

食材

猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱），老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。

4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。

5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成。

四、可乐焖猪肉

食材

猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量

做法

1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上

2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。

3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。。。收火

如果将香料搭配的黄金三角展开会如何？抛砖引玉的探讨一番

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