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休闲时刻来一个完美泡芙下午茶，简单易学

时间：2018-04-20 15:25:59 来源：李大大大胃作者：面糊点击：

今天要给大家分享一道甜点，这道甜品绝对是女孩子超爱吃男孩子更要买的——“泡芙”咬开泡芙的那一刻满口的奶油，一股淡淡的奶香味，还有酥软的外皮让人忍不住叫好~一般出去逛街看到好吃的泡芙我都会买点边走边吃（好没形象哦）接下来就跟大家分享泡芙的做法吧

材料：

低级面粉120克 鸡蛋4个 糖2小勺 黄油90克 2小勺 淡奶油250克 糖25克

做法：

将黄油与白糖还有盐放入锅内再加点清水用小火加热，将里面的材料都加热融化搅拌均匀

将面粉过筛好慢慢倒入锅内一起加入

黄油完全融化后，水也煮沸了，这个时候就嗯可以将所有的面粉倒进去搅拌均匀，关火，面粉也基本被烫熟了

将鸡蛋打散，倒入煮好的面团中，边倒边搅拌直到面糊变得细腻柔滑的时候基本上就可以了（判断是否搅拌好就看你能不能将面糊拉出一个长尾出来）用手搅拌是很累的哦

准备一个裱花将面糊倒入裱花袋内，烤盘上铺好烘培纸，在有序整齐的挤好泡芙胚（挤泡芙胚的时候一定要有间距，不要紧挨在一起）泡芙胚在烤制的过程中会膨胀的，挤的时候也挤好看点哈

烤箱预热180°，放入挤好的泡芙胚，烤制时间为20~25分钟左右

烤好的泡芙胚放凉，就开始打奶油，打奶油的时候糖要分三次加，打到有纹路的就可以啦

最后将奶油装入裱花袋，泡芙胚挖个小孔将奶油挤进去，哈哈哈美味可口的泡芙就做成啦~

小提示：

加鸡蛋的部分，不一定要4颗鸡蛋全加，可以加2个就好，鸡蛋加多了，泡芙膨胀越大哦

煮面糊的时候一定要注意火候，火千万别调大了

搅拌面糊的时候最好是顺着一个方向搅并且用手工搅，机器搅很容易做失败哦

我最爱吃的泡芙就做成啦，有兴趣的朋友赶紧学起来吧，制作方式拿去，不谢哈

如何做出又香又酥的茄盒？只需简单5步，让你也能当大厨！

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