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闽南古早味道经典五香卷，步骤哪里还不清楚找我

时间：2018-04-20 13:03:50 来源：李大大大胃作者：切成点击：

闽南的五香卷确实很有名气我觉得这就是住在厦门的福利，吃了好几年怎么吃都吃不腻就喜欢这种外酥内嫩的感觉，其实做五香卷并不难，只要里面的馅料调好了基本上都好吃，我们每次都会多做一些放在冰箱随时想吃随时拿，下面跟大家分享五香卷的做法

材料：

腐皮 梅花肉 洋葱 芹菜 胡萝卜 猪绞肉 耗油 酱油 五香粉 白胡椒粉

做法：

将梅花肉洗干净切成厚条，加入耗油与酱油、五香粉、白胡椒粉抓一抓腌制下

将洋葱洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切成丝，芹菜切成末在加入少许的绞肉加一勺白胡椒粉搅拌均匀

将腐皮对半切将馅料均匀的放入，可以打一颗蛋，在腐皮旁边刷点蛋液在卷起来这样就能包裹住

每条都是一样的做法，接下来准备炸五香卷

热锅热油，包好的五香卷外皮拍上适量的地瓜粉，用小火低温慢慢泡熟炸成金黄色即可捞起

每条五香都是同样的做法，待五香稍微冷却一点在切成小块

另外可以搭配着点小黄瓜一起吃，将小黄切成厚片放入食用的塑料袋里

加入盐巴与糖直接在袋子中摇一摇在放入冰箱冰镇的口感更好吃

小提示：

可以将没做完的材料做成一道菜哦，咱们要珍惜食物哦~梅花肉如果没有做完可以抓点地瓜粉加点醋炸成肉条味道也挺好的哦

切洋葱的时候别切太细也别切太厚，太厚否则容易戳破腐皮

木耳和它一起吃，犹如人参燕窝，不仅能软化血管，还能抗癌防癌

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