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发现新大陆：豆腐乳炸鸡与爽口的蛋羹真的是绝配呀

时间：2018-04-20 12:24:08 来源：李大大大胃作者：炸鸡点击：

不知道大家有没有吃过豆乳炸鸡块，这算是台式的口味的炸鸡因为我们离台湾比较近口味确实比较相似，前两天看了个台湾的美食综艺节目，就是我说的豆乳炸鸡块，唉~当时就特别想吃，我非常仔细并且非常认真的看了每个制作步骤然后我就亲自做了一次味道确实好，接下来就跟大家分享制作过程

材料：

去骨的鸡胸肉 地瓜粉 豆腐乳 蒜末 酱油 糖 白胡椒粉 麻油

做法：

将鸡肉去骨洗干净切成两片（筋可以留着，喜欢口感更好的就将筋取出）

一般一个鸡胸肉可以切成三条的，每条在斜切（就是切成大小均匀的小条，但不能太薄太小）

喜欢吃鸡皮的可以留一点起来炸哦~

取一个碗放入鸡肉倒入酱油与白胡椒还有麻油搅拌均匀

再将豆腐乳压成你状倒入加入蒜末与糖搅拌均匀腌制1小时以上（腌制久点入味）

准备好地瓜粉，将腌制好的鸡肉裹上地瓜粉

热锅热油放入小块面块试下温度有冒泡并且浮起就是可以了

将鸡肉放入锅内炸，炸成金黄色就可以捞起

一般炸任何东西特别是鸡肉都要进行第二次复炸，在炸1分钟左右放入九成塔稍微炸下就可以捞出了

香香的豆乳炸鸡块就好啦，特别入味的鸡块加上九层塔的香味~味道太吸引人了

吃炸鸡怕太油腻的话可以在做点爽口的蒸蛋

做法：

一个蛋配上150cc左右的清水

水烧开放入蟹肉版就立马关火放着不动5分钟左右这个时候就能感受到汤的清澈

将这个汤汁倒入鸡蛋中放入调味料搅拌均匀

将蛋汁过滤下放入电锅里蒸就行啦~

爽口的蛋羹与酥香的炸鸡块，感觉这两样真的是绝配呀~有兴趣的伙伴可以试着做做，做法都是很简单的~

几款家常菜，做法简单的荤菜

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