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家常美食——尖椒洋葱炒鸡蛋

时间：2018-04-20 09:03:44 来源：雪蝶舞蹁跹作者：尖椒点击：

洋葱具有抗癌的功效，黑木耳号称是血管的清道夫，鸡蛋富含多种营养，尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；那么，这几种蔬菜组合在一起做菜，营养肯定杠杠滴！

尖椒洋葱炒鸡蛋，是一道家常菜，普通的食材，丰富的营养，简单的做法，深受人们的喜爱。

1.准备所用的食材：尖椒一根，洋葱少许，黑木耳少许泡发；

2.鸡蛋两枚打入碗中；

3.用筷子搅拌成均匀的蛋液；

4.尖椒、洋葱和黑木耳分别切丝，木耳也可以不切，根据个人喜好；

5.炒锅内倒入适量食用油，加热，倒入蛋液滑炒；

6.将炒好的鸡蛋盛出；

7.锅中留少许底油；

8.倒入洋葱、尖椒和黑木耳翻炒；

9.加食盐、胡椒粉、生抽，少许清水，不停地迅速翻炒；

10.八成熟时候倒入事先炒好的鸡蛋；

11.翻炒均匀以便其充分入味即可；

12.好了，起锅盛盘！五颜六色，营养丰富，好看好吃！

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