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春天里给大家介绍几个关于菠菜的做法

时间：2018-04-20 00:05:20 来源：只有老手作者：菠菜点击：

菠菜营养丰富，但含有较多的草酸，吃太多容易形成草酸钙。对于这种情况，建议大家食用菠菜的时候用水焯一下，就能去掉绝大部分的草酸了，营养成分丢失不多，口感也更好！

春季菠菜别去根，春菠菜有着很大的特点，就是根部红红的。春菠菜菜根营养很丰富，含有丰富的纤维素和矿物质，还不含脂肪，是菠菜的精华所在，千万别丢啦。

清炒菠菜

春天吃菠菜，最重要的就是吃春，清炒、凉拌这种能吃出食物本味道的烹饪方式，才最好。一道嫩绿的青草菠菜，配上蒜泥爆香，想想就很有食欲！

材 料

菠菜 / 葱姜蒜 / 植物油酱油 / 盐 / 料酒 / 味精 步 骤

第一步：菠菜洗净，焯水。切成3厘米左右的小段。第二步：倒入植物油，7成热时加入葱姜和蒜泥爆香，加入菠菜翻炒即可。

凉拌菠菜

菠菜凉拌来吃也非常好吃，入口就是春天的感觉，而且营养损失最小。

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材 料

菠菜 / 大蒜 / 油 / 盐 / 花椒 / 熟芝麻

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步 骤

第一步：菠菜洗净，焯水，水中加入几滴油，焯熟后捞出。

第二步：生姜和蒜切丝，放入油锅爆香，然后倒在菠菜上。

第三步：在菠菜上撒上熟芝麻和盐，一道美味的凉拌菜就出炉啦！

​还有，焯过的菠菜水很有用的。清洗发黄的衣服、染色衣服、清理茶渍，很不错的！

教你蒸着吃的千层饼，松软好吃到根本停不来~

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