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入口即化的五花肉吃过吗？学会这招，让你成为聚会上的主角！

时间：2018-04-19 19:06:16 来源：香哈菜谱作者：五花点击：

五花肉，一直以来都是餐桌上的宠儿，肥瘦兼得味道极好。但是好的食材也需聚会要好的方法来制作。今天哈妹就请大厨为大家展示，入口即化的五花肉详细的制作过程~入口一瞬间，哈妹差点把舌头都吞进去了呢~

入口即化的五花肉

配料:

五花肉1000克、炖肉料包1个、葱2段、姜5片、桂皮2段、八角2个、老抽10毫升、料酒50毫升、盐10克

烹饪步骤:

1.备好所需佐料。

2.五花肉洗净切成块，冷水下锅，焯去血水。捞出用清水洗净控干水份。

3.将所有的佐料和肉倒进高压锅内，倒入老抽。

4.倒入料酒。

5.倒入刚刚没过肉的开水，盖上锅盖，压上高压锅阀。大火上气后转中火15分钟关火。

6.高压锅卸气后，捞出炖肉料包，依个人口味放入盐，中火收汁后取出装盘食用。

7.绝对入口即化，味道很赞。

菜谱小贴士:

1、五花肉买三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，老人小孩都容易嚼烂。

2、要是不用高压锅的，就要加大水量，小火炖煮不少于九十分钟。

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