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口感酥松诱人的巧克力豆司康

时间：2018-04-19 10:04:12 来源：烘焙迷作者：面团点击：

这款司康口感酥松，而巧克力豆的加入，更使味道丰富了不少。

食材用料：低筋面200g、高筋面50g、黄油100g、泡打粉15g、白糖40g、盐3g、牛奶65g、鸡蛋1个、巧克力豆80g、蛋清适量水一点点。

1、将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再行搅拌成颗粒状即可。

2、加入牛奶进行搅拌。

3、加入鸡蛋然后再继续搅拌，待面团成块儿后。

4、加入巧克力豆拌匀,让每一个面团都会占有巧克力豆,这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆。

5、用保鲜膜包裹好面放入冰箱内60分钟。

6、待面团坚硬后,用模具将面团切开，移至烤盘内，在表面抹匀鸡蛋水,放入预热到190°C的烤箱内,烘烤15-20分钟，取出即成。

在烘焙时，要注意根据自家烤箱适当调节温度与时间。烤制表面呈现金黄色即可。

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