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好吃不腻的几道家常菜，下饭硬菜，满足你的食欲！

时间：2018-04-19 09:45:01 来源：健康美食作者：花椒点击：

韭菜炒鱿鱼

食材

干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽

做法

1.将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，再用清水泡2小时，去除碱味

2.泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净

3.再将鱿鱼切成丝，韭菜洗净切成段

4.锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝

5.调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟

6.再加入韭菜煸炒至软即可出锅装盘

酸辣藕丁

食材

嫩藕、花椒、干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、食用油

做法

1.取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋

2.藕洗净去皮，切成小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡

3.把干红辣椒剪成小段，藕丁泡几分钟后捞出

4.烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒不要

5.再放干辣椒稍稍煸一会儿，放入藕丁转大火快速煸炒

6.边炒藕丁边加入少许清水一起炒，炒至藕丁变的有些透明

7.放点白醋、少量盐和白糖、再加点鸡精出锅即可

上汤娃娃菜

食材

娃娃菜4棵、肉末50g、皮蛋1个、香菇5朵、排骨汤1大碗、姜丝、葱花

做法

1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀

2.娃娃菜洗净切开，放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中

3.将高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖5分钟

4.肉末和香菇熟了即可，加点盐，撒葱花，浇在娃娃菜上即可

时间告诉我，无理取闹的年龄过了，该懂事了。我不是天生的王者，但我骨子里流着不服输的血液。眼泪不是答案，拼搏才是选择。只有回不了的过去，没有到不了的明天。

燕麦小科普，食疗？药用？美容？全面手就是我，我就是燕麦！

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