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简简单单的早餐，只要营养满满，健康美味就好！送上8道早餐！

时间：2018-04-19 09:25:38 来源：我是吃货界的美食家作者：鸡蛋点击：

健康低脂早餐燕麦

食材准备:

鸡蛋1只/香蕉一根、快熟燕麦40g、牛奶120ml、葡萄干若干。

步骤：

1，将牛奶和燕麦混和，盖上保鲜膜放置一夜（至少需要一个小时）,

2，香蕉切片，整齐得码到燕麦上面，鸡蛋打发，倒入。

3，放入葡萄干，或者你喜欢的坚果干和其他水果干，最好家里有椰蓉的可以撒上，放入烤箱（先预热）180度烘烤30分钟左右。

4，倒一杯牛奶，可以好好享受早餐咯，牛奶和鸡蛋的香味混杂着香蕉的甜味，营养与美味并存，满满的正能量。

健康早餐玉米饼

食材准备：

鸡蛋2只、玉米粉100克、牛奶50克、白糖30克。

步骤：

1，鸡蛋打入，放入30克白糖（本人为了养生，所以少加糖。可以换成红糖也不错），搅拌均匀。

2，加入牛奶50克，搅拌均匀，加入100克玉米粉，搅拌均匀。

3，用不沾平底锅，开小火。起泡就可以翻面了！(因为没有油的缘故，所以开的火一定要小，如果容易烧焦就涂抹一点点油)

健康披萨蛋

食材准备：

鸡蛋2只、培根1条、红辣椒1/2小只、青辣椒1/2小只、洋葱1只、面粉少许、盐少许、早餐芝士一片。

步骤：

1，青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用，只打成蛋液，加入少许盐，打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。

,2，热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液，大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。

3，然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。,

4，盖上盖子小火闷2-3分钟，打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离，盛起享用哟。

健康蒸蛋糕

食材准备：

鸡蛋3个、糖粉50g、低筋面粉60g。

步骤：

1，鸡蛋打散，加糖粉高速打发,蛋液打发到从打蛋器滴落而不会一下子消失的程度。

2，低粉过筛后加入到打发好的蛋液里，快速而均匀的搅拌，不要画圈圈搅拌。

3，拌好的面糊装入裱花袋，剪口，挤入模具里，可以把面糊装入模具后自己再加点东西，比如南瓜泥，蔬菜泥等，我加的是豆沙。

4，锅里放水，水开后把模具放上锅蒸，大概蒸10-12分钟，蒸好后放凉，就可以给宝宝吃啦～不会很甜，也不会上火，软软的香香的，好好吃～

电饭锅蛋糕

食材准备：

鸡蛋4枚、牛奶半盒、面粉适量、白糖适量、油适量、盐少许。

步骤：

1，蛋清、蛋黄分离（装蛋清的容器不能有水），蛋黄加入牛奶、面粉、糖，搅成糊状。

2，蛋清加少许盐，打发，越发越好，电饭锅内加少许油，按下煮饭键（电饭锅不能有水）。

3，称热锅的时间，将搅好的蛋黄倒入打发的蛋清中，搅匀，电饭锅跳闸后，稍微晃匀电饭锅里的油，将搅好的混合物倒入电饭锅内，在电饭锅的排气孔盖上一块湿抹布，按下煮。

4，电饭锅跳闸后隔3分钟再次按下煮饭键，再次跳闸后拔掉电源，闷5-8分钟把锅胆拿出，等待锅稍冷后即可把蛋糕倒出。

早餐手抓饼

食材准备：

面粉600克、沸腾的开水250克、凉水100克、色拉油、花椒粉、盐适量、火腿午餐肉一片、笨鸡蛋一个、手抓饼一张烙好、葱花少许

辣酱适量、青菜适量。

步骤：

1，将切片火腿放入锅边煎两面，放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋，然后将蛋黄用铲子轻轻搅散。

2，因为之前煎过饼了，锅已经润好，所以煎蛋和火腿就不要再放油了，以免油腻。

3，蛋液还没完全凝固时，将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起。

4，再稍微煎一会儿关火，将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱,撒上葱花

靠饼的一边放上煎好的火腿片。

5，在火腿上放上蔬菜，将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了，开吃吧。

菜鸡蛋饼

食材准备：

鸡蛋2只、葱花适量、白菜适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、面粉一勺。

步骤：

1，先准备好食材，把食材切碎打入鸡蛋调匀，加入一勺面粉，家里普通吃饭勺子就可以，拌成面糊备用。

2，平底锅刷上少量橄榄油摊成小饼，双面煎黄即可。

早餐煎饼

食材准备：

面粉1杯、鸡蛋1个、牛奶1杯、泡打粉少量、色拉油1大勺、烹调油少许。

步骤：

1，牛奶、鸡蛋、色拉油混合搅打均匀，筛入混合了泡打粉的面粉，搅拌均匀。

2，平底不粘锅加少许油加热，倒入一些面糊，煎到表面冒泡，翻面煎一会儿，两面金黄即可。

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