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骨头汤差它太远，这两样东西一起炖才是补钙高手，后悔知道晚了！

时间：2018-04-15 21:07:58 来源：美食杰美食杰作者：胡萝卜点击：

当你浑身疲惫的回到家中时，一碗好汤能让你洗去全身疲惫。买一个煲汤的锅，早上出门前将所有的食材、药膳放到炖锅中，开小火慢慢炖，等晚上回来之后就可以吃到热热的经过长时间炖煮的好喝的汤。人们常说骨头汤补钙，然而我今天想带来的这碗胡萝卜排骨汤，补钙效果比骨头汤好太多了。

因为排骨富含丰富的钙质和磷，而玉米富含维生素d，在维生素d的帮助下就对排骨中的钙质进行较好的吸收。所以这道菜对孩子的补钙功效是翻倍的。另外玉米还富含降压成分，排骨也属于精瘦肉，脂肪含得比较少，所以这道汤不仅能滋补身体，还能达到一定的降压降血脂的功效。

胡萝卜排骨汤

配料：

排骨 500克、胡萝卜 1根、玉米 1根、阿胶枣 4个、枸杞 少量、精盐 3勺、鸡精 1勺

烹饪步骤：

1.胡萝卜滚刀切小块备用。

2.玉米洗净切成小段备用。

3.锅里倒入适量清水和洗净排骨，将其煮开，去除血水

4.排骨洗净加入适量清水将其煮开。

5.煮开后放入玉米、胡萝卜、枸杞、红枣。

6.煮至胡萝卜和玉米熟透，加入盐和鸡精再煮3分钟即可

烹饪小贴士：

1.排骨多是精瘦肉，脂肪含量较少，有一定降压降脂效果。

2.排骨在煮制前可以先炒一下，去除猪肉腥味。

3.胡萝卜的营养构成良好，热量极少，是减肥食材。

4.胡萝卜中的胡罗卜素易熔于水而不会蒸发，一定要喝掉汤。

5.胡萝卜有通便作用，腹泻和肠胃紊乱者不能多吃。

6.玉米也有一定的抗癌效果，尤其对肠道癌症有奇效。

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