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琼瑶竟在渝北开店二十年？！真的不豁你！

时间：2018-04-15 18:26:25 来源：吃在重庆作者：琼瑶点击：

看到它的第一眼

眼前是不是浮现出各种虐心的琼瑶剧？

不过此“琼瑶”非彼“琼瑶”

店名是据老板娘的名字“王琼瑶”而来

琼瑶食店已经在此开了二十年了

是这一片区非常出名的苍蝇馆子

最近一直有粉丝找吃姐哭诉

为什么吃姐推荐的好吃的都在

南坪、江北、渝中

渝北的宝宝表示吃顿好的都要跋山涉水

吃姐的小伙伴看不下去了

拖着吃姐去试了一下

这家只有资深老饕才找得到的老店

渝北的小伙伴速度端上小板凳围观

它店面狭小、外表极不起眼

隐匿于市井小巷、服务态度一般

生意却异常火爆

小伙伴说，全靠味道

琼 瑶 食 店

这家店在一栋陈旧的居民楼底楼

十平方米左右，只能容纳4桌的食客

但无奈来“看”琼瑶的人也很多

只好在店门口添椅加桌

这里一到饭点

排队等候的人或站或坐，也不焦急

大概觉得为了美食的等待是值得的

吃姐刚好掐着饭点来

结果屋里屋外都坐满了人

不过好在上菜速度快，并没有等太久

下面就跟着吃姐一起去看看

这位琼瑶阿姨的手艺

肝腰合炒

/ 到店必点的王牌菜品 /

最先上桌的就是肝腰合炒

扑面而来的香气让吃姐顾不上拍照

只想大快朵颐

肝腰合炒属于经典系列

每桌必点这道菜

加上泡椒爆炒之后的猪肝和腰花

毫无腥味，十分嫩滑

香辣十足，堪称一绝

泡椒牛肉丝

/ 鲜香味美的低脂减肥菜 /

要想把牛肉丝炒好，绝非易事

这道菜肉质鲜嫩，热气腾腾

融入了生姜和泡椒的味道

更有香芹提鲜，配料丰富

一筷子下去令人惊喜连连

口感偏辣

用它配白米饭

吃起来简直不要太巴适

低脂的牛肉、粗纤维的芹菜

还有辣椒都能让人燃烧脂肪

最近在减肥的小仙女可以试试~

排骨回锅肉

/ 三线肉与排骨的奇妙搭配 /

排骨的吃法无非就是炖汤、红烧

与回锅肉一起炒的排骨

吃姐还是第一次吃到

排骨很有韧劲，十分的入味

吃起来咸中带有微甜

还有肉香在口中四溢

排骨块头偏小，分量也没有特别多

根本吃不够啊啊啊！

肥瘦相间的三线肉

入口时满嘴油，却不觉得腻人

夹上一块青椒一起送入口中

青椒的鲜香，三线肉的油脂

在口中缠绵不休

每一口都让人回味无穷

清炒莴笋

/ 不添加鸡精却依然味鲜的青菜 /

佛系午餐，还是该来点素菜

所以后面加了一个清炒莴笋

像吃姐这么随意的吃货

入口都能明显感受到

它没有添加鸡精

一道清淡且毫无鸡精的青菜

味道还能把握的如此恰当

使莴笋本身的清香口感完全被释放出来

鲜脆爽口，味道甘甜

吃完嘎嘎，来点青菜解解油

甚是完美~

吃姐吃完离店的时候

已是下午近两点了

仍有源源不断的食客就坐于此

与“琼瑶阿姨”熟练的点着菜品

一家忠于味道的馆子

这就是它为什么在此二十年

生意还如此火爆的原因吧~

除了以上这些人气菜品

在店里听见喊菜率高的还有

家常鳝鱼、火爆小肠和姜爆鸭子

不过吃姐盆友不吃鳝鱼就没点

胖友们可以来一盘

帮吃姐筶一下味道

记得来找吃姐分享啊

吃姐温馨提示：因为店处渝北人和那边，位置不太理想，建议大家路过或者在附近可以去试一试，虽说味道还不错，但吃姐觉得它家的价格略高于其它苍蝇馆子，分量没有特别多，刚刚好那种，所以不是很建议胖友们特地大老远跑一趟。

☀店名：琼瑶食店

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