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奶奶做的猪肉洋葱馅饼，加入它，外皮酥脆，内陷鲜美，特别好吃！

时间：2018-04-14 18:04:53 来源：一颗番茄饭作者：馅饼点击：

奶奶做的猪肉洋葱馅饼，加入它，外皮酥脆，内陷鲜美，特别好吃！

用料

猪肉360克

洋葱多半个

面粉400克

水适量（拌馅用）

温水适量（和面用）

黑胡椒粉适量

鸡精一勺

盐适量

生抽适量

猪肉洋葱馅饼的做法

面粉400克，我用的是做10个馅饼的量。

面粉放入盆中

加入一勺半的盐

加入温水用筷子搅拌（不要加太多的水，面容易软）

揉成面团盖上保鲜膜或锅盖30分钟后打开

猪的肘子肉绞成肉馅（不要太肥）360克

加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽

一点点的加入凉水，用筷子向一个方向搅拌，直到肉馅吃劲

多半个洋葱切成小丁

加入肉馅搅拌，放置15分钟

30分钟后，拿出面团加干面粉揉成条状

切成10个剂子，用手压扁

擀成圆皮

加入肉馅

包成包子型，收口。

收口面朝下，用手轻轻压扁（擀面杖擀也行）

做好小饼后放置5分钟

平底锅放入油，放入馅饼

煎成两面黄色即可（想吃软一些的可以在煎的时候在锅中少加一点水，盖上锅盖）

香喷喷的猪肉洋葱馅饼

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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