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雪花牛肉和野菌鲍鱼碰撞出不一样の味蕾风暴！ | 香喷喷的日子

时间：2018-04-13 21:06:21 来源：舌尖之福媒体号作者：鲍鱼点击：

今天香喷喷的厨房迎来了

中庚喜来登酒店的大厨林世杰

他带来了鲜鲍和雪花牛肉的新式做法

这道独特的口感、营养丰富的

野菌鲜鲍煎雪花牛

是大家绝不可错过的一道美味

连牛迪和橙橙也赞叹不已

还有牛迪蒙眼猜牛肉的小环节

大家期待一下吧

野 菌 鲜 鲍 煎 雪 花 牛

美味多汁、肉质紧实的大连鲍鱼

在熬煮和煎制之后

不仅散发出独有的鲜味和甜味

还带着一股浓郁的焦香

充斥着你的味蕾

滑嫩的雪花牛肉

搭配盐和黑胡椒的简单腌制

在铁锅中煎至焦黑

滋滋作响让人垂涎欲滴

基 本 时 间

操作时间：5分钟

煎制时间：15分钟

蒸制制作：10分钟

煎锅、炒锅、蒸箱

大连鲍、雪花牛肉、白玉菇、小番茄、鲍鱼汁

橄榄油、盐、黑胡椒、黑椒汁酱

1大连鲍鱼改刀切花后，入锅飞水。

2油煸姜葱，倒入鲍鱼汁熬煮后加入鲍鱼。然后将鲍鱼和鲍汁放入蒸箱蒸制十分钟。

3雪花牛排加盐和黑胡椒腌制，放入煎锅中煎熟。

4鲍鱼从蒸箱中拿出，放入煎锅中煎香，将两面煎至金黄色。

5处理辅材：白玉菇改刀后飞水，加入鲍汁中煮熟。小番茄改刀后，加黑胡椒放入锅中炒香。

6摆盘：小番茄、白玉菇铺底，放上鲍鱼和牛排，将稀释的黑椒汁酱淋在牛排上，再将煮稠的鲍汁淋在鲍鱼上。

美食路上风雨走过几十年的男人

能区分出牛排的区别吗？

用手撕着吃的扒鸡，没吃过的简直太遗憾了

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