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半小时搞定晚餐，上班族赶紧收藏！

时间：2018-04-13 14:27:10 来源：爱上厨房作者：豆角点击：

下班回到家，又累又饿。可是不吃点好的，怎么能快速恢复活力呢？今天为你带来半小时就能吃到嘴的美味晚饭，超简单的材料，超快手的做法，但保证你吃得丰盛又满足！

-- 懒人肉臊饭 --

肉臊炒出酥香，裹上咸鲜的豆瓣酱，在配上翠绿的青菜苗，与流黄的温泉蛋，满满的美味。

-- 用料 --

猪绞肉 100克

青菜 1棵

鸡蛋 1个

豆瓣酱 1小勺

酱油 适量

糖 1/2大勺

料酒 1大勺

蒜末 1小勺

-- 做法 --

❶ 蒜末爆香。下猪绞肉炒至发白，倒入料酒。

❷ 下豆瓣酱，酱油，糖翻炒两分钟。

❸ 另一锅。锅里放入鸡蛋，加冷水。水没过鸡蛋2/3，盖上锅盖。中大火煮8分钟后捞出，放入冷水中降温后剥壳。

❹ 水烧开后加点盐（可以保持菜色碧绿），放入青菜。焯熟后捞起。

❺ 碗里打上米饭，放上青菜，舀上肉臊，鸡蛋即可。

-- 三丝炒面 --

粉嫩的火腿丝，橘红的胡萝卜，还有嫩青的圆白菜，与酱香浓郁的炒面一起，色彩丰富，味道也很棒哟。

-- 用料 --

【材料】

面条 150克

胡萝卜 30克

火腿丝 50克

圆白菜（包菜） 40克

香葱 15克

【调味料】

盐 1/3小匙

生抽 1大匙

老抽 1茶匙

鸡精 1/4小匙

-- 做法 --

❶ 胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段。

❷ 锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开。

❸ 加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起。

❹ 热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生。

❺ 加入火腿丝，翻炒片刻。

❻ 加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀。

❼ 加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色。

❽ 加入香葱段再翻炒片刻即可。

-- 肥牛饭 --

肥牛烫熟，配上新鲜蔬菜，与浓郁酱汁一起盖在热乎乎的饭上。一碗就足够丰盛。

-- 用料 --

肥牛片 150g

西兰花 50g

胡萝卜 1小根

洋葱 1/4个

米饭 一碗

白糖 1茶匙

盐 1茶匙

淀粉 1茶匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

水 3汤匙

-- 做法 --

❶ 将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

❷ 西兰花切成小朵，洋葱切丝，胡萝卜切片。

❸ 锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

❹ 肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

❺ 重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。

❻ 放入肥牛片和料汁。

❼ 中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。

❽ 将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

-- 豆角焖面 --

豆角酥烂，面条吸饱了酱汁，味道浓香入味，口感韧劲十足，一锅出的美味。

-- 用料 --

豆角 150克

鲜面条 250克

大蒜 5瓣儿

葱 1根

生抽 30ml

白糖 8克

盐 8克

香油 20ml

-- 做法 --

❶ 豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用。

❷ 锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀。

❸ 继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用。

❹ 将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

❺ 加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

-- 鲜虾酱油炒饭 --

虾仁Q弹鲜嫩，酱油咸香，还散落着五颜六色的蔬菜丁，一碗丰盛又满足。

-- 用料 --

隔夜饭 一碗

大虾 6个

混合蔬菜 100g

杏鲍菇 1个

酱油 10ml

生抽 10ml

糖 一大勺

盐 一勺

黑胡椒 少许

菜籽油 适量

-- 做法 --

❶ 大虾剥壳去虾肠，锅里倒油爆虾仁。

❷ 虾仁开始发红时加入混合蔬菜炒半熟，盛出待用。

❸ 余油炒杏鲍菇，加酱油、生抽、糖上色。

❹ 加入隔夜饭，用硅胶铲慢慢压散，混合均匀

❺ 倒入虾仁和混合蔬菜，翻匀。

❻ 用盐和黑胡椒调味

❼ 为了好看，所以把混合蔬菜最后加入，杏鲍菇用酱油和糖料理一下具有肉的质感，记得隔夜饭哦！

喜社烘焙|马卡龙，爱的颜色~

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