当前位置：首页 > 生活 > 食谱

没想到在岛内也能吃到这么地道的同安菜——聪辉同安封肉

时间：2018-04-01 22:25:58 来源：昭然作者：菜品点击：

轮渡老城区里头，这里头的路七拐八弯的，隐藏着很多的美食。这里头不乏一些本土的特色小吃如同安阿吉仔。每次经过都是大排长队，有本地市民也有慕名而来的外地游客。再往前走几步，也有一家同安特色餐厅——聪辉同安封肉。两层的小楼，旁边还有个休闲的小广场，一点都想象不到这是在拥堵的中山路老城区。

店内的空间不大，两层的小楼，挤得满满当当的用餐人群，连门口都摆上桌子了。主打的同安特色菜品尤其是婚宴菜品，如封肉等等，因而店名也带上同安封肉这个特色菜品。前面吃了不少海鲜，后面封肉只点了一块。吃过不少餐厅也标榜着封肉是是主打菜品，但是后来都大失所望。原本还想着他家敢用封肉作为餐厅的名字，究竟有何独到之处呢。没想到一筷子下去就征服了我！软嫩的肉蒸煮得够烂，肥瘦相间的封肉，增一分则肥减一分则瘦，加上浓浓的板栗香。这时候配上一碗香喷喷的白米饭可以吃上一大碗！这个就是我从小吃到大婚宴上的封肉啊!

同安煎蟹，一对才90元，而且还是满满的红膏蟹！岛内的大排档1只的价格都是120——190。

同安桂花炒，以前婚宴上的桂花炒用的海鲜是花蟹，撕成丝后入菜，简化后用的是虾仁，就不如以为的鲜甜了，不过依然胜在性价比高！

铁板青椒肉筋，铁板上的肉筋微微收缩，有类似酥炸口感，Q弹可口，也是一道下饭菜。

同安炖宴，有改良放了姜末，去除了腥味但是不吃姜的人吃不了。

干煎鱼，略咸，不过酥脆可口下酒合适。

清蒸小青龙

香菜拌猪腰

四物乌鸡汤

不大的大排档，主打同安婚宴招牌菜品，性价比高！

推荐：同安封肉、铁板青椒肉筋、同安煎蟹

学会这5种营养豆腐的做法， 比肉好吃100倍~

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章