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茄子最好吃的做法，比大鱼大肉好吃，做法简单又健，能多吃两碗饭

时间：2018-03-30 16:07:52 来源：美食教主作者：茄子点击：

这款凉拌茄子就献给最爱茄子的你吧！

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

茄子是我们餐桌为数不多的紫色蔬菜之一，营养保健功效非常高。

茄子的吃法很多，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。

最健康的吃法莫过于蒸制茄子，可以最大限度的保存其营养成分。

这个季节凉拌茄子更加受欢迎，蒸制好的茄子加入蒜米调料搅拌一下，简单又爽口。

夹起一根，沾着花生酱吃，太满足了

有没有流口水啊。

食材 ：茄子 配料： 生抽 醋 盐 糖 大蒜 葱 花生 尖椒 花生酱

1、茄子切成条，上锅蒸熟。

2、蒸茄子时候我们处理其他材料，先把花生捣碎。

3、将醋，生抽，糖，盐，花生酱调在一起做成淋汁。

4、大蒜，葱，尖椒切碎。

5、锅中烧少许热油，淋在蒜末上。

6、茄条蒸好后摆盘，淋上花生酱调料。

7、再浇上大蒜末尖椒，撒上花生碎，一盘炒鸡好吃的凉拌茄条就做好啦。

来自“别人家”的美食

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